¡El solsticio de invierno se acerca! A continuación te presentamos algunas recetas dietéticas y medicinales aptas para el invierno, deliciosas y saludables.
Se acerca el solsticio de invierno, lo que significa que el clima es cada vez más frío. Debes empezar a tomar suplementos lo antes posible, de lo contrario, el cuerpo será fácilmente invadido por el frío y enfermará. En este sentido, se recomienda comenzar con una dieta para mantener la salud entre semana, como por ejemplo tomar comidas medicadas. Entonces, ¿qué tipo de alimentos medicinales son buenos para preservar la salud durante el solsticio de invierno? Aquí hay algunos alimentos medicinales recomendados para preservar la salud. Las personas que quieran tomar suplementos en invierno pueden probarlos.
Astrágalo Broiler
Ingredientes:
Broiler, astrágalo crudo 9g, jengibre, cebolla verde
Método:
Tome 1 pollito y lávelo, envuelva 9 g de astrágalo crudo en una bolsa de gasa, tome un hilo fino, ate bien un extremo de la bolsa de gasa, colóquelo en la olla y ate el otro extremo al asa de la olla. Agregue jengibre, cebolla verde y una cantidad adecuada de agua a la olla para hacer la sopa. Después de que el pollo esté cocido, saque los bollos de astrágalo. Agrega sal y vino de arroz al gusto y sirve.
Eficacia:
Puede reponer el qi y reponer la deficiencia.
Gachas de ñame
Ingredientes:
30 g de ñame, 180 g de arroz japónica
Método:
Combinar 30 g de ñame y Agregue 180 g de arroz japónica en una olla y agregue una cantidad adecuada de agua para cocinar la papilla hasta que esté cocida.
Eficacia:
Esta papilla se puede consumir en la cena todos los días. Esta papilla tiene la función de reponer el qi, nutrir los pulmones, fortalecer la esencia y fortalecer el cuerpo.
Nueces salteadas con puerros
Ingredientes:
Nueces, puerros, aceite de sésamo
Elaboración:
Nueces Remojar 50 g de nueces en agua hirviendo, pelarlas, escurrirlas y reservar. Recoge y lava 200 g de puerros, córtalos en centímetros y reserva. Echar el aceite de sésamo en el wok y cuando esté 70% caliente añadir las nueces y sofreír hasta que se doren, luego añadir los puerros y la sal y sofreír hasta que estén cocidos. Este producto tiene la función de nutrir los riñones, apoyar el yang y calentar la cintura y las rodillas.
Eficacia:
Adecuado para el yang renal insuficiente y dolores fríos en cintura y rodillas.
Carne magra guisada con semillas de loto y azucenas
Ingredientes:
Semillas de loto, azucenas, magro de cerdo
Elaboración:
Utilice 20 g de semillas de loto (sin corazón), 20 g de lirio y 100 g de carne magra de cerdo, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine juntos la carne con sal antes de comerla una vez al día.
Eficacia:
Tiene los efectos de limpiar el corazón y humedecer los pulmones, reponer el qi y calmar los nervios. Es adecuado para personas con deficiencia de yin y síntomas como tos seca, insomnio, malestar y palpitaciones.
Sopa de hígado de pollo con crisantemo
Ingredientes:
15g Tremella, 10g crisantemo, 24 flores de jazmín, 100g hígado de pollo
Preparación:
Lavar y cortar en trozos pequeños 15 g de hongo blanco, remojar en agua y reservar lavar 10 g de crisantemo y 24 flores de jazmín en agua tibia, lavar y cortar 100 g de hígado de pollo en rodajas finas y reservar; Hervir el agua y agregar primero el vino de cocción, el jugo de jengibre y la sal, luego agregar el hongo blanco y el hígado de pollo, llevar a ebullición, batir la espuma, esperar hasta que el hígado de pollo esté cocido y sazonar. Agregue los crisantemos y las flores de jazmín y deje hervir.
Eficacia:
Ingerir con las comidas puede calmar el hígado y eliminar el calor, fortalecer el bazo y calmar el corazón.
Gachas de cordero y goji
Ingredientes:
500 g de hojas de cordero y de goji cada una (reducir a la mitad las hojas secas de goji), 250 g de arroz japonica. Cantidades adecuadas de cebollas verdes y sal refinada.
Preparación:
Lavar y trocear el cordero; lavar y cortar las hojas de goji en gajos (si están secas, meterlas en una bolsa de gasa). Ponga los ingredientes anteriores, junto con el arroz japónica, las cebolletas y el agua, en una cacerola y cocine la papilla hasta que la carne esté cocida y el arroz esté podrido. Agregue la cantidad adecuada de sal refinada al gusto. Las hojas de Wolfberry también se pueden decoccionar con anticipación y luego cocinar con otros ingredientes para hacer papilla. Coma con el estómago vacío.
Eficacia:
El cordero tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Entra en los meridianos del bazo y los riñones y tiene los efectos de reponer el qi y reponer la deficiencia, calentando las partes media e inferior. del cuerpo, tonificando los riñones y fortaleciendo el yang. Las investigaciones modernas muestran que el cordero es más tierno que el cerdo y la ternera, tiene menos grasa y colesterol y es más rico en vitamina B1, vitamina B, vitamina B6, hierro, zinc y selenio. Además, el cordero es fácil de digerir y absorber, y comer más cordero puede ayudar a mejorar la inmunidad del cuerpo.
Por ello, el cordero siempre ha sido considerado como uno de los alimentos importantes para protegerse del frío y mantener la salud en invierno.
La medicina tradicional china cree que el clima es frío en invierno y el mal frío puede dañar fácilmente el yang del riñón. Es aconsejable comer alimentos calientes para controlar el frío con el calor de los alimentos. El riñón es la base del carácter innato y está estrechamente relacionado con el crecimiento y desarrollo del cuerpo humano y su duración de vida. Es la fuente de las actividades vitales humanas. No sólo puede nutrir la energía yin de los cinco órganos internos. Calienta y tonifica la energía yang de los cinco órganos internos.
Las hojas de Wolfberry, también conocidas como Tianjingcao, tienen el valor para el cuidado de la salud de tonificar la deficiencia, reponer la esencia, eliminar el calor y mejorar la vista. Se puede utilizar para cocinar, cocinar gachas y preparar té. Es un buen producto de terapia alimentaria.
La dieta es la clave para un cuerpo sano. La razón principal es que no podemos ceñirnos a otros métodos para preservar la salud, pero comer es lo único que nunca olvidaremos todos los días. Por lo tanto, estudie las recetas de la dieta medicinal del comienzo del invierno y disfrute de un invierno cálido y saludable.