¿Qué tipo de sopa es adecuada para el invierno? ¿Qué tipo de sopa es apta para beber en invierno?
Lavar 12g de Codonopsis pilosula y Astragalus membranaceus, meterlos en una bolsa de gasa y cerrarla, lavar 100g de carne de res, cortarla en trozos para quitarle la sangre y luego ponerla en una Olla y envolver la medicina china con jengibre y ajo. Llevar a ebullición a fuego alto, agregar una cantidad adecuada de vino de cocción, cocinar a fuego lento durante dos horas y finalmente agregar una cantidad adecuada de condimento al gusto. El astrágalo tiene los efectos de fortalecer la superficie, ser antitranspirante y reponer el qi. La Codonopsis pilosula puede nutrir el qi y la sangre, fortalecer el bazo y los pulmones, y la carne de res puede fortalecer los músculos y los huesos y reponer el qi.
2. Sopa de pollo con huesos negros guisada con astrágalo
Lavar 1000 gramos de pollo con huesos negros, escaldarlos en agua hirviendo, retirar y reservar. Lavar 50 gramos de astrágalo, ponerlo en la panza de pollo con huesos negros, ponerlo en una cacerola, agregar jengibre, cebolla verde, sal y vino de cocción, y guisar el pollo con huesos negros a fuego lento hasta que esté cocido. El astrágalo tiene los efectos de nutrir el yin y la sangre, fortalecer el bazo y reponer el qi, y puede aliviar los resfriados causados por la deficiencia de sangre y el cuerpo frío. El pollo de huesos negros puede fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y los huesos y puede usarse como tratamiento auxiliar para la desnutrición, la debilidad general, la menstruación irregular, la debilidad física y la insuficiencia de qi y sangre.
3. Sopa de tofu y algas
Cortar el tofu en dados, desmenuzar 100g de algas, añadir una cantidad adecuada de aceite de cacahuete y sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, después añadir. una cantidad adecuada de tofu salado y algas marinas, y finalmente espesar con agua y almidón. El yodo contenido en las algas marinas puede estimular la síntesis de la hormona tiroidea, tiene un efecto de disipación de calor, puede acelerar el proceso de oxidación de tejidos y células, aumentar la tasa metabólica basal, promover la circulación sanguínea en la piel y ayudar a resistir el frío.