¿Cómo hacer raíz de loto fría?

Por supuesto, la raíz de loto se puede freír o comer fría. Hoy te enseñaré a hacer raíz de loto fría. La raíz de loto fría es un plato frío especial. Usando raíz de loto como ingrediente principal, agregando pimienta de mijo, cilantro, jengibre y ajo picados, vinagre blanco y salsa de soja, es rico en condimentos, crujiente y delicioso.

¿Cómo hacer raíz de loto fría?

Ingredientes:

250 ​​g de raíz de loto, 2 pimientos de mijo, 1 chalota, 1 cilantro, 1 g de diente de ajo, 1 g de jengibre, 1 g de sal, 1 g de vinagre blanco, 2 gramos de salsa de soja, 1 gramo de azúcar, esencia de pollo.

Cómo hacer raíz de loto fría:

1. Lavar las tiras de raíz de loto y cortarlas en gajos, picar el mijo, picar el ajo y picar el jengibre; p>

2. Agregar agua a la olla Llevar a ebullición, agregar la raíz de loto y cocinar por 40 segundos, retirar, escurrir y emplatar.

3. , salsa de soja, mijo, esencia de pollo, jengibre, ajo, cilantro y cebolla verde picada y mezclar uniformemente;

4.

Consejos:

A la hora de comprar raíces de loto, asegúrate de elegir raíces frescas. Generalmente, la piel de la raíz de loto fresca es de color marrón amarillento y la pulpa es espesa y blanca. Si la piel está negra y huele mal, no está fresca y no se puede comer.