Receta de patas de pato frías a la mostaza
“Cuando se trata de mostaza, siempre produce una sensación de lágrimas en las personas, pero es esta sustancia lacrimógena la que atrae profundamente a innumerables comensales. Les encanta su asfixia y la estimulación que aporta a su sabor. cogollos.
Lo que se suele llamar "mostaza" es en realidad el nombre general de tres sustancias: rábano picante, rábano picante y mostaza en polvo. Quizás porque son picantes, los tres se confunden. p>Puedes agregar un poco de azúcar, jugo de limón o vinagre a la mostaza para aliviar el picante y hacerla más sabrosa.
p>La mostaza puede hacer llorar a las personas con inflamación de los ojos. Es muy irritante, y las personas con gastritis o úlceras pépticas también deben consumirla con precaución.
La mostaza debe estar sellada: Conservar a temperatura ambiente, protegida de la luz y la humedad, pero no es apta para uso prolongado. almacenamiento a largo plazo No continuar comiendo cuando el aceite se filtre y se vuelva amargo ”
Detalles de los ingredientes
Ingredientes principales
p>Accesorios para 500 gramos de pato. pies
Ingredientes cantidad adecuada de aceite de sésamo
20 gramos de mostaza
8 gramos de vinagre blanco
Sal y cebolla de verdeo
p>
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de azúcar
Sabor ligeramente picante
Proceso de mezcla
Tomar la mitad una hora
Dificultad normal
Cómo hacer patas de pato a la mostaza
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1
Patas de pato.
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2
Lave las patas de pato.
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3
Rodajas de cebolla y jengibre.
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4
Ponga las patas de pato lavadas en la olla, agregue la cebolla, las rodajas de jengibre y el vino de cocción y cocine hasta que cocido 20 minutos.
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5
Saca las patas de pato cocidas y ponlas en agua fría inmediatamente.
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6
Mostaza.
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7
Para resaltar el sabor picante de la mostaza, primero escalda el tazón pequeño con agua hirviendo y vierta la mostaza en él. Vierta 20 gramos de agua hirviendo en un tazón pequeño, cubra y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos y reserve.
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8
Mezcla bien el vinagre blanco, la sal, el azúcar y el aceite de sésamo, vierte en el recipiente de mostaza y continúa cocinando a fuego lento. durante 3 minutos; retirar del agua, cortar en dos a lo largo y mezclar bien con el condimento en el bol de mostaza, luego colocar en un plato y servir.
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