¿Se debe blanquear la Houttuynia cordata fría en agua hirviendo?

No es necesario blanquear la ensalada de Houttuynia cordata, depende de las preferencias personales. Si no te gusta el olor a pescado de la Houttuynia cordata, puedes blanquearla en agua hirviendo para aligerarla. Si te gusta ese sabor y la textura crujiente de la Houttuynia cordata, te recomendamos que no necesites blanquearla en agua hirviendo, simplemente lavarla con agua limpia y luego enfriarla.

Cómo hacer platos fríos con sabor a pescado

Ingredientes

Ingredientes: 200 gramos de Houttuynia cordata.

Accesorios: 2 cucharadas de tempeh, un poco de vinagre.

Método de trabajo

1. Dos pequeños puñados de verduras silvestres.

2. Cortar en trozos pequeños y limpiar.

3. Escurrir el agua y verterla en un recipiente para verduras.

4. Añade tempeh y vinagre al agua.