Cómo hacer sopa de pato y melón de invierno
Perder peso, eliminar el calor, reducir los lípidos en sangre, hidratar los pulmones, prevenir el cáncer, nutrir el qi de los riñones y embellecer la piel.
Valor nutricional:
Proteínas, azúcar, caroteno, vitamina E, niacina
Grupo adecuado:
Generalmente todo el mundo puede consumirlo, especialmente por pacientes con cáncer después de la quimioterapia.
Grupos contraindicados:
No deben consumirlo pacientes con enteritis crónica y resfriados.
Materiales necesarios
400 gramos de melón de invierno y medio pato viejo.
Método de trabajo
1. Lavar el melón de invierno y la olla de pato, cortarlos en trozos, escaldarlos con agua hirviendo y sacarlos, pelarlos, lavarlos y cortarlos en trozos; ; lavar y remojar la baya de goji.
2. Poner la olla al fuego, calentarla, sofreír los trozos de pato hasta que suelte la grasa del pato y luego sacarlos.
3. Pon la sopa al fuego, vierte suficiente caldo y añade las rodajas de pato, las rodajas de melón de invierno, las rodajas de jengibre y las rodajas de cebolla verde. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora, agregue baya de goji, sal, glutamato monosódico al gusto y espolvoree con rodajas de cilantro.
Efectos y funciones
El melón de invierno es rico en vitamina B1 y la exposición al sol, y tiene efectos anticancerígenos y anticancerígenos. La carne de pato es rica en niacina, que puede promover la circulación sanguínea y reducir eficazmente la presión arterial. El guiso de melón de invierno y pato puede eliminar eficazmente el calor y prevenir diversas enfermedades repentinas causadas por el calor excesivo. Es especialmente adecuado para pacientes con cáncer o quimioterapia. El melón de invierno tiene un efecto diurético. Comerlo con pato puede prevenir y reducir el fuego. Es un buen remedio popular para las personas que sufren a menudo de calor interno. También puede favorecer la circulación sanguínea y es bueno para combatir enfermedades. También puede nutrir los pulmones y los riñones.