¿Se debe comer lasaña fría o cocida?
La comida está lista.
Los callos de mil capas para comer en frío es un método de alimentación desarrollado en Sichuan. Los callos de mil capas son la capa exterior de los callos. Sólo se pueden comer cocidos. Están muy sucios y tienen mal sabor.
La tripa de Melaleuca, también conocida como “rejilla de res”, es uno de los órganos internos de la vaca, el omaso, el tercer compartimento del estómago de la vaca. El omaso tiene forma de hoja y funciona para absorber agua y ácidos producidos por la fermentación. Generalmente se utiliza para ollas calientes, comida frita, etc. El callo-shabu más famoso es el Callo de las Mil Capas.