¿Es buena la fruta refrigerada?

La temperatura de conservación adecuada para las frutas es de 7 grados centígrados a 13 grados centígrados. No todas las frutas son aptas para conservarse en el frigorífico. En general, frutas como manzanas, uvas, melocotones, ciruelas y caquis son aptas para refrigeración. Estas frutas se pueden envasar en bolsas de plástico o de papel sin lavarlas antes de guardarlas en el frigorífico. Haga algunos pequeños agujeros en las bolsas de plástico para mantener la transpirabilidad. Sin embargo, algunos plátanos, mangos, papayas, etc. originarios de zonas tropicales provocarán manchas o color marrón oscuro en la cáscara después de ser colocados en el frigorífico, destruyendo la calidad de la fruta. Aunque la sandía, la sopa de frijol mungo y la sopa de ciruela negra y frijol adzuki son buenas para saciar la sed y aliviar el calor del verano, no se deben comer frías.

El clima en verano es caluroso y la función digestiva de las personas es relativamente débil. Los alimentos fríos, las frutas y los melones deben consumirse en cantidades adecuadas y no en exceso para evitar daños al bazo y al estómago.