Utensilios de bar básicos para principiantes en coctelería
(Imagen 1) A mucha gente elegante le gusta tomar cócteles. Aquí tienes cuatro técnicas para preparar cócteles, así que pruébalas en casa. (1) El método de batido de sopa es la forma más común y sencilla de preparar cócteles. Coloque el vino y los ingredientes, como los cubitos de hielo, en una coctelera y agítelo vigorosamente para mezclarlos bien. Esto puede eliminar el sabor picante del vino y hacer que el vino sea suave y terso. Equipos: en concreto cocteleras, tazas medidoras, copas de vino y separadores de hielo. Consejo: Agite la sopa rápida y rítmicamente para que el sonido del batido sea agradable. ①Utilice el método de agitación. Equipo básico para preparar: coctelera, trampa de hielo y cubitos de hielo. ②Después de medir la cantidad correcta de materiales en la taza medidora, viértalos en una coctelera abierta. (3) Utilice una trampa de hielo para tomar cubitos de hielo y ponerlos en una coctelera. (4) Después de cerrar la tapa, coloque el pulgar de su mano derecha contra la tapa, sostenga la tapa entre su dedo índice y meñique, y sostenga la tapa con su dedo medio y anular. ⑤ Sostenga la bandeja con el dedo anular de la mano izquierda, sostenga la bandeja con el dedo índice y el meñique en la parte inferior y presione la tapa del filtro con el pulgar. ⑥ Sostenga el agitador con ambas manos, levante el dorso de las manos hasta los hombros y luego gírelo hacia adelante y hacia atrás con las muñecas. Gire rápidamente, hacia adelante y hacia atrás unas 10 veces, y luego gire hacia adelante y hacia atrás horizontalmente unas 10 veces.
(Imagen 2) (2) Revolver (revolver) Vierta los materiales en una taza para mezclar y revuelva bien con una cuchara para mezclar. A menudo se utiliza para preparar vinos de ricos sabores, como las medias de nailon Martin Manhattan y otros cócteles con fuerte aroma y resistencia. Equipo: vaso mezclador, cuchara mezcladora, taza medidora, divisor de hielo, copa de vino Nota: A veces se puede revolver directamente en la copa de vino. ①Equipo básico que debe preparar al utilizar el método de mezcla: vaso para mezclar, cuchara para mezclar, vaso medidor, separador de hielo y copa de vino. ②Después de medir la cantidad correcta de material en la taza medidora, viértala en la taza mezcladora. (3) Utilice una trampa de hielo para coger cubitos de hielo y ponerlos en una copa de cóctel. (4) Use una cuchara para mezclar en el vaso para mezclar para revolver hacia adelante y hacia atrás tres veces, luego gírela hacia adelante dos veces y hacia atrás dos veces. ⑤ Saque la cuchara para revolver, agregue el separador de hielo para filtrar los cubitos de hielo y luego vierta el líquido rebosante en el vaso.
(Figura 3) (3) Construir un método de preparación de cócteles para inyectar materiales directamente en el vaso. El método es muy sencillo. ¡Siempre que controles la cantidad de materiales, los principiantes pueden terminarlo a tiempo! De esta forma se preparan famosos cócteles en polvo como el Gin and Tonic y el Bloody Mary. Equipo: Vasos rociadores para cócteles, vasos medidores, cubitos de hielo, trampas de hielo. ① Equipo básico necesario para el método de inyección directa: copa de cóctel, vaso medidor, cubitos de hielo y trampa de hielo. ②Mida una cantidad adecuada de vino base en una taza medidora y viértala en una copa de cóctel. (3) Utilice una trampa de hielo para tomar cubitos de hielo y ponerlos en una copa de cóctel. (4) Finalmente vierte los demás ingredientes hasta llenar la taza.
(Imagen 4) (4) Licuadora El método de usar una licuadora en lugar de agitar se usa principalmente cuando es necesario revolver materiales a granel que contienen frutas. Este es también el método más popular en la actualidad, y la agitación. El efecto es bastante bueno. Prepare hielo triturado o hielo raspado con anticipación, vierta los materiales en la licuadora, luego agregue hielo triturado (hielo raspado), encienda la alimentación para mezclar y revuelva, apague la alimentación durante unos diez segundos, espere hasta que el motor se detenga, retire la copa mezcladora y vierta el vino en la copa. Equipamiento: exprimidor, vasos medidores, cubitos de hielo, algo más que un congelador. ①Equipo básico que necesita preparar cuando usa una licuadora: licuadora, taza medidora, cubitos de hielo y pinzas para hielo ②Mida la cantidad adecuada de vino en la taza medidora y viértala en la licuadora ③Coloque los cubitos de hielo en las pinzas para hielo; luego mételos en la licuadora. (4) Finalmente, vierta los demás ingredientes y encienda la batidora para mezclar uniformemente.