En las zonas rurales, la gente come grandes ollas de comida para bodas y bodas, y las agarran tan pronto como están listas. ¿Por qué es mejor que cocinar en casa?

Nadie lo agarró, pero estaba realmente delicioso. El motivo principal es que hay muchos platos en la estufa de leña y el tiempo de cocción es largo. Hoy en día, las estufas de leña se venden especialmente y están fabricadas con fina mano de obra. En el pasado, las estufas de leña utilizadas para bodas y funerales en las zonas rurales estaban hechas de adobe o ladrillos, con una gran olla de hierro colocada encima. En las ramas de abajo ardía leña y las llamas eran rojas. Los platos de caldero varían de un lugar a otro, pero todos son similares. La panceta de cerdo está muy fragante y se la puse. Después de sofreír, agregue repollo chino, tofu añejo, carne artificial, yuba, algas marinas, albóndigas, brotes de soja, fideos, etc. Luego agregue varios condimentos, salsa de soja y salsa de soja para consumir grasa. En este momento llega el momento de hervir a fuego lento, sofreír arriba y abajo y cocinar durante más de media hora. Cuando esté cocido, podrás comerlo. Un bol grande y dos panecillos al vapor por persona, para que comas bien.

En primer lugar, la carne utilizada en bodas y funerales es básicamente panceta de cerdo grasa y magra. El chef lava, blanquea y corta en rodajas. Construye un caldero y quema leña. Cuando la olla grande esté seca, agregue menos o nada de aceite, agregue las rodajas de carne y la salsa de soja y saltee. Después de freír, agregue agua caliente y varios condimentos y cocine a fuego lento durante aproximadamente 4 horas.

En segundo lugar, coge otra olla grande, sécala y escurre el aceite. Después de que el aceite esté caliente, agrega las verduras cortadas previamente y sofríe. Agrega varios condimentos al mismo tiempo.

En tercer lugar, recuerda, este paso es la clave: después de sofreír las verduras unas cuantas veces, utiliza una cuchara para quitar el aceite del guiso, añádelo al plato, deja que hierva a fuego alto. Caliente y cocine a fuego lento. A la hora de esperar a que coman los invitados, poner primero las verduras en un bol, luego añadir una cucharada de carne y caldo. Las verduras son fragantes y la carne no grasosa. Después de comer una, quiero comer un plato.