Cómo hacer la sopa de bazo y estómago, cómo hacer deliciosa la sopa de bazo y estómago

Sopa de bazo y estómago

La primera sopa: sopa de costilla de cerdo guisada con setas del árbol del té

Ingredientes: 250 gramos de costillas, 30 gramos de setas del árbol del té, media zanahoria, 4 rodajas pequeñas de jengibre, cantidad adecuada de sal.

Elaboración: Cortar las costillas en trozos, lavarlas y reservar. Remojar los champiñones del árbol del té con media hora de antelación. Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos, cortar el jengibre en rodajas y preparar. Después de que el agua de la olla hierva, agregue las costillas de cerdo y blanqueelas, luego lave la espuma de la superficie de las costillas de cerdo. Ponga las costillas, los champiñones del árbol del té, las zanahorias y las rodajas de jengibre en la olla y agregue una cantidad adecuada de agua. Coloque la olla interior en la olla eléctrica, tápela y agregue una cantidad adecuada de agua. Ajústese a la tecla muscular. Pasadas las cuatro horas, el guiso estará listo cuando escuches sonar la campana. Añade la cantidad adecuada de sal y empieza a comer.

Eficacia: El hongo del árbol del té tiene el efecto de fortalecer el bazo y detener la diarrea, y tiene efectos especiales de antienvejecimiento, reducción del colesterol, prevención y lucha contra el cáncer. La sopa de costillas de cerdo guisadas con champiñones y árboles de té es una sopa de otoño que fortalece el bazo y el estómago.

Segunda sopa: Sopa de raíz de loto, judías rojas, pulpo y raíz de cerdo

Ingredientes: 800 gramos de raíz de loto, 50 gramos de judías rojas y semillas de loto cada uno, 5 dátiles rojos, 1 pulpo seco, 500 gramos de raíz de cerdo, 1/3 de piel de mandarina, 3 rodajas de jengibre.

Preparación: Lavar todo, quitar los gajos y cortar la raíz de loto en trozos; remojar un rato los frijoles rojos, las semillas de loto y el pulpo; quitarles el carozo a los dátiles rojos; , ponerlo en una cazuela de barro con el jengibre, añadir 3000 ml de agua y cocinar a fuego alto. Después de hervir, cocinar a fuego lento durante dos horas y luego añadir sal.

Eficacia: La raíz de loto puede fortalecer el bazo, actuar como aperitivo y nutrir la sangre. Los frijoles rojos también son un alimento que estimula la circulación sanguínea. La raíz de cerdo es de calidad superior a la carne de cerdo y se usa a menudo en sopas populares en Guangdong. La clave es agregar pulpo seco a esta sopa para nutrir el yin y hacerla más deliciosa y deliciosa. Esta sopa es dulce, húmeda, deliciosa y tiene la función de fortalecer el bazo y reponer el qi, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos, nutrir el yin y nutrir los riñones.

La tercera sopa: Sopa de hueso de cerdo y ñame

Ingredientes: cantidad adecuada de espinazo de cerdo, cantidad adecuada de ñame, cantidad adecuada de maíz tierno, cantidad adecuada de canela, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de hojas de laurel, cantidad adecuada de baya de goji, cantidad adecuada de sal refinada.

Elaboración: Lavar el lomo de cerdo y picarlo en trozos pequeños con un cuchillo. Blanquear el lomo de cerdo, quitarle la sangre y reservar. Agrega suficiente agua a la cazuela, agrega el lomo de cerdo, las rodajas de jengibre, la canela y las hojas de laurel, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento. Cortar el maíz tierno en trozos pequeños. Después de cocinar la cazuela durante 30 minutos, añadimos los dados de maíz tierno y seguimos cocinando a fuego lento. Pelar el ñame y cortarlo en cubos. Vierte los dados de ñame en la cazuela. Espolvoree con baya de goji. Agrega la cantidad adecuada de sal refinada y cocina a fuego lento durante 10 minutos.