Pollo Vegetariano Frío (un plato vegetariano refrescante y delicioso)

La ensalada de pollo vegetariana es un excelente plato vegetariano para el verano. No sólo es refrescante y delicioso, sino también rico en proteínas y vitaminas, lo que lo hace muy adecuado para vegetarianos. A continuación, les presentaré cómo hacer pollo vegetariano frío.

Preparación del material

1. 300 gramos de pechuga de pollo

2.1 pimiento verde

3.1 pimiento rojo

4.1 pepino

5. Cantidades adecuadas de cebolla, jengibre y ajo

6. Cantidades adecuadas de sal, vinagre, salsa de soja, pimienta en polvo, aceite de sésamo, azúcar y salsa de chile. .

Pasos de elaboración

1. Lavar la pechuga de pollo, cortarla en trozos pequeños, escaldarla en agua hirviendo para quitar el olor a sangre, sacarla y remojarla en agua helada durante 10 minutos para que quede más crujiente.

2. Lavar y triturar los pimientos verdes, los pimientos rojos y los pepinos, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.

3. Sacar los trozos de pollo blanqueados, escurrir el agua, ponerlos en un bol, añadir sal, vinagre, salsa de soja, pimienta en polvo, aceite de sésamo, azúcar y salsa picante, mezclar bien y marinar durante 10 minutos.

4. Caliente el aceite en una sartén y déjelo enfriar. Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Agregue el pimiento verde, el pimiento rojo y el pepino en tiras y saltee unas cuantas veces. Sal y un poco de vinagre y sofreímos uniformemente antes de apagar el fuego.

5. Añade los trozos de pollo marinados a las verduras fritas y mezcla bien.

Cómo comer

Coloca el pollo vegetariano frío en un plato, espolvorea con unas semillas de sésamo y cilantro y sirve. Este plato es refrescante, delicioso y crujiente, por lo que es perfecto para el verano. Además, también puedes agregar una cantidad adecuada de tofu rallado, hongos y otras guarniciones al pollo vegetariano frío para hacerlo más delicioso.

Consejos

1. La pechuga de pollo se puede sustituir por tofu rallado y pollo vegetariano.

2. Las verduras se pueden aumentar o disminuir según el gusto personal.

3. El tiempo de marinado del pollo no debe ser demasiado largo, de lo contrario afectará el sabor.

4. El pollo vegetariano frío se puede preparar con antelación y sabrá mejor en el frigorífico.