¿Cómo hacer fideos fríos?
Ingredientes: fideos fríos, pepino, cilantro y ajo.
Pasos:
1. Después de secar los fideos fríos que acabas de comprar, remójalos en agua fría durante 30 minutos para suavizarlos.
2. A la hora de hacer fideos fríos, corta el pepino en gajos, pica los ajos y pica un poco de cilantro. También puedes preparar un huevo cocido, ternera hervida y un poco de col picante. , no hace falta que lo pongas si no lo tienes.
3. Ahora toca preparar la salsa de fideos fría. Utiliza una cucharada de azúcar y una cucharada de vinagre y agrega una cantidad adecuada de agua para hacer una salsa agridulce. Agrega vinagre y azúcar según sea necesario. a tu gusto. Si te gusta ácido, agrega más. Si te gusta el vinagre dulce, agrega más azúcar y agrega un poco de sal y glutamato monosódico para usarlo más tarde.
4. Agrega agua a la olla y deja que hierva, agrega los fideos fríos remojados y luego apaga el fuego cuando la olla esté hirviendo, si la notas dura, puedes volver a hervir. Si sigues cocinando los fideos fríos, el pescado se cocinará. Enfría los fideos cocidos con agua fría.
5. Saca los fideos enfriados y ponlos en el jugo de fideos frío, luego agrega un poco de aceite de sésamo, aceite de chile y semillas de sésamo cocidas, luego agrega las guarniciones cortadas y listo.