Cómo hacer deliciosas verduras encurtidas

Preparación de ingredientes: 800 gramos de verdura, 300 gramos de vinagre blanco, 200 gramos de azúcar y la cantidad adecuada de sal. Quitar las cabezas pequeñas de col una a una y lavarlas. Cortar las verduras en trozos pequeños, ponerlas en un bol y marinarlas con la cantidad adecuada de sal durante medio día, lo mejor es poner un objeto pesado encima. Exprima el jugo, escurra el agua, enjuáguelo con agua hervida fría y absorba el agua con papel de cocina.

1. Preparación de los ingredientes: 800 gramos de verdura, 300 gramos de vinagre blanco, 200 gramos de azúcar y la cantidad adecuada de sal.

2. Rompe las cabezas pequeñas de col una a una con las manos y lávalas.

3. Cortar las verduras en trozos pequeños.

4. Ponerlo en un recipiente y añadir la cantidad adecuada de sal para macerar durante medio día. Lo mejor es ponerle un objeto pesado encima.

5. Verás que sale mucha agua jugosa. Después de escurrir el agua, enjuágala con agua hervida fría y usa paños de cocina para absorber el agua.

6. Prepara la salsa agridulce Agrega la mitad del vinagre blanco y el azúcar a una olla y calienta hasta que se derrita, luego apaga el fuego. el vinagre blanco y esperar hasta que se enfríe por completo.

7. Pon las verduras en una caja sellada limpia, sin aceite y sin agua.

8. Añade la salsa agridulce enfriada.

9. Tapar y agitar uniformemente antes de colocar en el frigorífico.

10. Después de encurtir durante 3 días, el color de las verduras cambiará del verde esmeralda original a un color amarillo verdoso y estará lista para comer.