¿Cómo hacer carne congelada?

1. Ingredientes: piel de cerdo, jengibre, hinojo, anís, canela.

2. Poner la piel (a la que básicamente se le ha quitado la grasa y el aceite) en agua fría y hervir hasta que el agua hierva. Sácala y lávala con agua fría para limpiar los restos de grasa y. aceite. (Pon en la olla jengibre, cebolla verde, anís, granos de pimienta y vino de cocción)

3 Corta 400 gramos de piel de cerdo procesada en tiras o cubos, agrega 1100 gramos de agua y ponlo en una olla. contenedor. Escurre el agua de la olla a presión y cocínala al vapor en un recipiente con chicharrón y agua. Después de presionar la válvula, poner a fuego lento durante 45 minutos. Después de desinflar la olla a presión, use un colador de campana para quitar la piel. Vierta en el cajón para verduras, agregue la cantidad adecuada de sopa, sazone con sal, esencia de pollo y pimienta blanca.

4. Conservar en el frigorífico durante 24 horas. A la hora de comer, córtala en trozos y utiliza tu condimento favorito, especialmente vinagre.