El significado de comer bolas de masa en el solsticio de invierno dura poco.
Moraleja 1: Sirviendo dumplings rebeldes en el solsticio de invierno, a nadie le importa si tienes las orejas congeladas.
Dice el proverbio: El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todas las familias comerán bolas de masa. Se dice que esta costumbre conmemora al santo médico Zhang Zhongjing, quien abandonó la medicina en el solsticio de invierno. Por lo tanto, en el norte de China, durante el solsticio de invierno del calendario lunar, las bolas de masa se convierten en un alimento festivo esencial tanto para los ricos como para los pobres.
Significado 2: El solsticio de invierno está aquí, come bolas de masa y reencuéntrate.
En algunos lugares, el día del solsticio de invierno, la familia estará muy ocupada preparando varios envoltorios y rellenos de bolas de masa, y luego la familia se sentará junta para hacer bolas de masa y comerlas para el solsticio de invierno. Reunión. Además de comer bolas de masa en el norte, en el sur también existe la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso, que significa vueltas y vueltas.
El origen de comer dumplings en el solsticio de invierno
Según la leyenda, comer dumplings en el solsticio de invierno está relacionado con Zhang Zhongjing, un famoso médico de finales de la dinastía Han del Este. Zhang Zhongjing nació en una familia oficial en decadencia. Su padre, Zhang, era un erudito. Ser un funcionario de la corte imperial. Debido a las condiciones especiales de su familia, ha estado expuesto a muchos clásicos desde que era niño. Es estudioso y ama la medicina.
Al final de la dinastía Han del Este, con años de combates cuerpo a cuerpo, "la gente abandonó la agricultura", las ciudades y granjas se convirtieron en desiertos, y la gente fue desplazada y sufrió hambre y frío. Las plagas continuaron azotando varios lugares, por lo que trabajó duro para estudiar medicina y convertirse en un médico que podía aliviar el sufrimiento de las personas. Más tarde, Zhang Zhongjing realmente se convirtió en un buen médico y fue llamado "el sabio de la medicina y el antepasado de las recetas".
Se dice que cuando Zhang Zhongjing regresó a su ciudad natal en sus últimos años, resultó que era un invierno nevado. Muchas personas desplazadas por la guerra viven en las calles sin comida ni ropa, y a muchas se les congelan los oídos.
Zhang Zhongjing no pudo soportar ver esta escena, por lo que instaló una clínica médica al este del paso de Nanyang. Deje que los discípulos preparen relleno con cordero, chiles y algunas hierbas para disipar el frío, y luego hagan bolas de masa. Dar limosna al pueblo. Esta bola de masa ha curado las orejas congeladas de muchos aldeanos. Desde entonces, cada solsticio de invierno, todo el mundo compite para comer bolas de masa. Hay un proverbio que dice: "En el solsticio de invierno, comer bolas de masa evitará que se te congelen las orejas".