Poesía sobre los fideos Hanzhong

1. Encuentra poemas antiguos y modernos sobre Xi'an Liangpi

Shaanxi Liangpi

Qinzhen Mipi

Qindu Qiaotou Twelve Lang, Tian. Enseñe a manos hábiles a cocinar al vapor y saborear. El papel de jade finamente cortado es fino y suave, y un poco de rojo fragante toca al primer emperador.

Qishan Noodle Rolling

¿Quién entrará a la capital imperial para tomar un refrigerio? Los Ocho Prefacios de La Complejidad analizan los sentimientos del pueblo. Las costillas ligeras, la textura fina y la suave fragancia del pueblo ganaron el nombre dado por el emperador Kangxi.

Piel de arroz Hanzhong

El agua es suave y las montañas son cálidas y delicadas, por lo que el arroz Hanzhong también es suave. Y trae miles de sabores persistentes a tu lengua y suspiro.

Xi'an Yongpi

Maneja el buen vino con amabilidad y cuidado, y agradece a tu madre por cada deliciosa comida. Sanfanshang temía que su hijo todavía tuviera hambre, así que buscó el cuenco viejo.

2004.4.15 Afang

Nota: Se dice que Qinzhen Mipi fue fabricado por Li Twelve, un hombre inteligente de Qinzhen, para sobrevivir a los años de hambruna. Se lo presentó a Qin Shihuang. , quien lo elogió después de comerlo, por lo que los lugareños quedaron exentos del delito de no pagar la comida a tiempo. La gente de la ciudad de Houqin conmemoró a Li Doce y preparó corteza de arroz en el vigésimo tercer aniversario de su muerte, que se ha transmitido hasta el día de hoy. La masa enrollada Qishan se elabora mediante ocho procesos: mezclar, lavar, hundir, pasar, peinar, permanente, enrollar y cocer al vapor. Durante el período Kangxi, Wang Tongjiang, nativo de Qishan, fue convocado al palacio para preparar este refrigerio. El emperador y la emperatriz elogiaron tanto la comida que la llamaron "Fideos Yu Jing". 2. Un ensayo que describe el método de hacer masa

Ubicado en el sur de las montañas Qinling y a orillas del río Han, hay un manjar en Hanzhong llamado: Fideos Hanzhong.

Según la leyenda, la masa se originó en las dinastías Qin y Han. Se elabora a partir de arroz, que se remoja y se muele hasta obtener una papilla de arroz y se cuece al vapor en una jaula especial. , se corta en tiras finas y tiene un color blanco, fino, ligero, tierno, fino, suave, duro y fragante, se complementa con brotes de soja, espinacas, zanahorias ralladas y se mezcla con salsa de sésamo, salsa de chile, jugo de ajo. Jugo de jengibre, mostaza, cinco especias en polvo, sal refinada, etc. Después de mezclar, el rojo y el verde se complementan, el amarillo y el blanco se complementan, color brillante, comida refrescante, olor fragante y sabor único.

Hay muchas formas de comer la masa, además de comerla fría, también se puede secar y freír. Es blanca y traslúcida, crujiente y encantadora, y se puede comparar con las galletas de gambas en los banquetes. . También hay formas de comerlo, como salteado y guisado.

Ha sido durante mucho tiempo un snack local favorito con un sabor único. El nombre original de la masa es "Yu Jing Fen". Como su nombre indica, está relacionado con el emperador.

Piel de masa, también conocida como Shaanxi Liangpi, piel rellena. Entre ellos, los fideos Hanzhong tienen la historia más larga. Los fideos Hanzhong con tabla de cortar son un refrigerio casero en las calles del área de Hanzhong y están clasificados como uno de los diez mejores desayunos locales clásicos en China. Hanzhong se encuentra al pie del sur de China. Montañas Qinling y es rica en arroz. Sus costumbres de vida son similares a las de Sichuan.

Los fideos Hanzhong tienen una larga historia, un sabor único y una textura suave. El aceite de chile no es tan fuerte como el Qinzhen Liangpi. Es suave y delicado, con el estilo de Bashu. Otro tipo de ciudad Qin se encuentra en el condado de Chang'an, adyacente a Xi'an. La ciudad Qin ha sido rica en arroz japonica de alta calidad desde la antigüedad. Se dice que fue un tributo real durante la época de Qin Shihuang.

Un año hubo una grave sequía y no hubo cosecha, ni arroz para pagar tributo. Las leyes de Qin eran estrictas y los aldeanos temían ser castigados, por lo que pidieron consejo a un escudero.

Al día siguiente, el escudero trazó un plan. El arroz añejo se remoja durante la noche, se muele hasta obtener una suspensión, se precipita, se retira el sobrenadante, se cuece al vapor en una canasta y se le añaden varios condimentos. Este es Qinzhen Liangpi.

Qin Shihuang lo probó y lo encontró suave, terso, ácido y picante. Quedó encantado, por lo que quedó exento de impuestos ese año y designó a Qinzhen Liangpi como comida real. El aceite de chile con fideos Qinzhen está exquisitamente elaborado.

Muele finamente el chile, la pimienta, el hinojo y otras especias, agrégalos al aceite y cocínalos a fuego alto. Color rojo brillante y atractivo aroma especiado.

La forma en que la gente de Qishan prepara los fideos fríos es muy especial. Los fideos de arroz y los fideos rellenos que se elaboran en otros lugares se elaboran mezclando los fideos hasta formar una pasta y cociéndolos al vapor en una jaula de hierro especial. La masa enrollada de Qishan primero se enrolla en fideos, luego se cuece al vapor y luego se corta en tiras un poco más anchas que la masa fría. El método de consumo es básicamente el mismo que el de los fideos de arroz. A diferencia de los fideos de arroz, la masa enrollada tiene una textura más dura y alta dureza. y tendón.

A la gente de la zona de Baoji le gusta comerlo y también se ha vuelto popular en Xi'an en los últimos años. En los últimos años, algunos comerciantes de masa han agregado algunos alimentos coloridos a la masa para desarrollar una masa colorida, como agregar jugo de zanahoria para hacer masa roja, agregar arroz negro Yangxian producido localmente para hacer masa negra, etc., haciendo que la masa original sea relativamente simple. La variedad es más rica y abre el apetito.

2. Fideos Chenggu Esta es mi ciudad natal, un lugar en la cuenca de Hanzhong con miles de kilómetros de mar naranja. Aquí hay gente guapa, gente destacada, clima templado y abundantes productos.

Esta es la famosa ciudad natal de los cítricos de mi país: Chenggu. Cuando vengas a Chenggu en otoño, sería una lástima no probar las naranjas aquí, y las naranjas de Chenggu son las mejores de Shengxian Village.

La naranja tiene un sabor refrescante, piel fina y jugosa, dulzor de maduración temprana, color blanco y fruto redondo. Se pelan los trozos de naranja y se revelan los dientes de color naranja con una gasa.

Mételo en tu boca, muérdelo suavemente y siente la infiltración del jugo de naranja extendiéndose en tu boca... Paseando entre los huertos de naranjos, vagando en la marea verde con luz naranja, Te sentirás tan cerca de la naturaleza. Si puede ponerse al día con el Festival de Cítricos anual local, será aún más interesante.

Las delicias de Chenggu incluyen no solo naranjas, sino también bocadillos especiales como masa, tofu vegetal y tofu rojo. Cocine al vapor la leche de arroz blanca lechosa hasta obtener un fideo (masa) de arroz cristalino y moderadamente espeso, agregue los condimentos y cúbralo con aceite de chile secreto y disfrútelo lentamente.

Mientras comes la masa, bebe tofu, que está hecho con salmuera, leche de soja, etc., y el tofu contiene verduras, y luego dale un mordisco a Shangyuanguanhong, que huele mal pero sabe delicioso. Te garantizo que te enamorarás de este refrigerio Chenggu único. Han tenido lugar cinco mil años de vicisitudes de la vida, y tres mil años desde el establecimiento del condado en la dinastía Qin, ha habido muchos altibajos.

Chenggu es también un lugar con una larga historia. Cuando se trata de la historia de Chenggu, tenemos que hablar de la celebridad histórica y cultural de Chenggu: Zhang Qian.

Zhang Qian nació y fue enterrado en Chenggu hace más de 2.100 años, hizo su segundo viaje a las regiones occidentales y tardó 17 años en abrir finalmente la mundialmente famosa Ruta de la Seda. ¡Es la primera persona en ir al mundo! Hoy en día, la tumba de Zhang Qian es una unidad clave de protección de reliquias culturales nacionales.

¿Cómo podría el lugar de nacimiento de Zhang Qian ser común entre las llamadas personas destacadas? Aquí está el río Nansha, un lugar escénico nacional de conservación del agua con una vasta extensión de olas azules; la Montaña de los Pájaros, donde anidan miles de garzas; aquí hay demasiadas leyendas y se conservan muchos edificios misteriosos: Wulangguan, el lugar de nacimiento de la Madre Tierra Dongyang; Palacio, tierra santa taoísta, "Una persona alcanza la iluminación y las gallinas y los perros ascienden al cielo". Pueblo Shengxian y Terraza Dengxian.

Montañas verdes y aguas verdes se alinean en la pantalla verde, y la ciudad natal de Zhang Qian baila bajo la luz primaveral. En esta tierra del tesoro del Feng Shui del asedio de Qinbaleping y Xuhan, no solo han circulado muchos mitos y leyendas durante miles de años, sino que también se han dejado atrás muchas reliquias históricas y culturales preciosas.

Sin mencionar la tumba de Zhang Qian, hay más de 60 paisajes naturales y culturales que son famosos en todas partes, como las ruinas de la dinastía Shang en Baoshan, Wumenyan en la dinastía Han Occidental, la tumba de Li Gu, y el salón ancestral de la familia Han en la dinastía Ming. Hoy en día, la autopista Western Han ha convertido el abismo natural en una vía pública, lo que hace que sea aún más conveniente llegar a Chenggu.

Si puedes venir a Chenggu, podrás apreciar la elegancia de la brisa de la montaña que regresa dos veces al día en el vasto huerto de naranjos; el flujo persistente de las nueve curvas de Xu Han que fluyen hacia el este y la perseverancia; de los dos viajes de Zhang Qian a las regiones occidentales para crear la Ruta de la Seda. ¿No es hermoso estar tan cómodo? 3. Fideos Chenggu Esta es mi ciudad natal, un lugar en la cuenca de Hanzhong con miles de kilómetros de mar naranja.

Este lugar está lleno de gente guapa, gente destacada, clima templado y abundantes productos. Hay muchas delicias en Chenggu, incluidas naranjas y otras frutas, así como bocadillos especiales como tofu vegetal y tofu rojo.

Pero el más famoso son los fideos Chenggu. La masa chenggu se elabora con arroz, que se remoja y se muele hasta obtener una mezcla de arroz. Se diluye con agua y se cuece al vapor en una jaula especial. Después de enfriarse, se corta en tiras finas. Es blanca, fina, ligera, tierna y fina. suave y dura, fragante y otras características, complementadas con brotes de soja, espinacas, zanahorias ralladas y mezcladas con salsa de sésamo, salsa de chile, jugo de ajo, jugo de jengibre, mostaza, cinco especias en polvo, sal refinada y otros condimentos.

Después de mezclar, el rojo y el verde contrastan entre sí, el amarillo y el blanco contrastan entre sí, color brillante, comida refrescante, olor aromático, sabor único y se puede comer salteado, estofado y otros. maneras. Estos bocadillos ahora están disponibles en muchos lugares.

Asequible y delicioso, el otro tipo es el Suining, está hecho de dos mitades de masa, pepino y brotes de soja. A nosotros nos gusta el chile y también puedes agregarle vinagre. 3. Escribe sobre mi ciudad natal, Hanzhong. Escribe una composición de 300 palabras sobre sus especialidades, lugares de interés y sitios históricos.

Mi ciudad natal es Hanzhong, Shaanxi. Tiene hermosos paisajes y ricos productos. lugar encantador.

Hay muchos lugares hermosos en Hanzhong, uno de los cuales se llama Nanhu. Allí hay muchos árboles. ¡Las sombras de los árboles se reflejan en el agua, lo que hace que el lago sea colorido y hermoso! Hay en él toda clase de peces, demasiados para contarlos. Como dice la gente, "la mitad del lago es agua y la otra mitad son peces".

Hanzhong tiene muchos recursos biológicos únicos: el legendario tigre del sur de China, el encantador mono dorado y el hermoso ibis con cresta... Sin embargo, de lo que quiero hablar no es de estos, sino del gigante del tesoro nacional. panda ¡Sus ojos son oscuros, su cabeza es redonda y se ve muy linda!

Las delicias de Hanzhong también son muy deliciosas, incluidos los fideos Hanzhong, Xiaolongbaozi... ¡déjame decirte los fideos Hanzhong! La masa allí es muy deliciosa e incluso la sopa es deliciosa.

El encantador Hanzhong es el lugar donde crecieron nuestros antepasados ​​durante generaciones. Con el desarrollo de la construcción en la patria, la encantadora Hanzhong seguramente se volverá más hermosa y rica. 4. Escribe un ensayo sobre Chenggu Noodles. Es mejor usar 500 palabras con urgencia.

¡Respondí primero! Espero adoptar! Recuerde agregar puntos extra a Chenggu Nianpi. Esta es mi ciudad natal, un lugar en la cuenca de Hanzhong con miles de kilómetros de mar naranja.

Este lugar está lleno de gente guapa, gente destacada, clima templado y abundantes productos. Esta es la famosa ciudad natal de los cítricos de mi país: Chenggu.

Cuando vengas a Chenggu en otoño, sería una lástima no probar las naranjas aquí, y las naranjas de Chenggu son las mejores de Shengxian Village. La naranja tiene un sabor refrescante, piel fina y jugosa, dulzor de maduración temprana, color blanco y fruto redondo.

Pelar los trozos de naranja y revelarlos en una gasa. Mételo en la boca, muérdelo suavemente y siente la infiltración del jugo de naranja extendiéndose en tu boca... Vagando entre los naranjos, deambulando en la marea verde con luz naranja, sentirás esto Cerca de la naturaleza.

Si puedes ponerte al día con el Festival de Cítricos anual local, será aún más interesante. Las delicias de Chenggu incluyen no sólo naranjas, sino también bocadillos especiales como fideos, tofu vegetal y tofu rojo.

Cocine al vapor la leche de arroz blanca lechosa hasta obtener una piel (masa) de arroz cristalina y moderadamente espesa, agregue los condimentos y cubra con aceite de chile secreto y disfrute lentamente. Mientras come la masa, beba tofu elaborado con salmuera, leche de soja, etc., y el tofu contiene verduras. Luego, pruebe el tofu rojo Shangyuanguan, que huele mal pero tiene un sabor delicioso. merienda única de Chenggu.

Han ocurrido cinco mil años de vicisitudes de la vida, y tres mil años desde el establecimiento del condado en la dinastía Qin, ha habido muchos cambios. Chenggu es también un lugar con una larga historia.

Cuando hablamos de la historia de Chenggu, tenemos que hablar de la celebridad histórica y cultural de Chenggu: Zhang Qian. Zhang Qian nació y fue enterrado en Chenggu hace más de 2.100 años y realizó su segundo viaje a las regiones occidentales. Le llevó 17 años abrir finalmente la mundialmente famosa Ruta de la Seda.

¡Es la primera persona en ir al mundo! Hoy en día, la tumba de Zhang Qian es una unidad clave de protección de reliquias culturales nacionales. Las llamadas personas y lugares destacados, ¿cómo podría ser ordinario el lugar de nacimiento de Zhang Qian? Aquí está el río Nansha, un lugar escénico nacional de conservación del agua con una vasta extensión de olas azules; la Montaña de los Pájaros, donde anidan miles de garzas; aquí hay demasiadas leyendas y se han dejado muchos edificios misteriosos: Wulangguan, el lugar de nacimiento de la Madre Tierra; Palacio Dongyang, tierra santa taoísta, "Una persona alcanza la iluminación y las gallinas y los perros ascienden al cielo".

El Pueblo Shengxian y la Terraza Dengxian. Montañas verdes y aguas verdes se alinean en la pantalla verde, y la ciudad natal de Zhang Qian baila bajo la luz primaveral.

En esta tierra del tesoro del Feng Shui del asedio de Qinbaleping y Xuhan, no solo han circulado muchos mitos y leyendas durante miles de años, sino que también se han dejado atrás muchas reliquias históricas y culturales preciosas. Sin mencionar la tumba de Zhang Qian, hay más de 60 paisajes naturales y culturales que son famosos en todas partes, como las ruinas de la dinastía Shang en Baoshan, Wumenyan en la dinastía Han occidental, la tumba de Li Gu y el salón ancestral de la familia Han en el Dinastía Ming.

Hoy en día, la Autopista Han Occidental ha convertido el abismo natural en una vía pública, lo que hace que sea aún más conveniente llegar a Chenggu. Si puedes venir a Chenggu, podrás apreciar la elegancia de la brisa de la montaña que regresa dos veces al día en el vasto huerto de naranjos; el flujo persistente de los nueve meandros de Xu Han que fluyen hacia el este y la perseverancia de los dos viajes de Zhang Qian; Regiones occidentales para crear la Ruta de la Seda.

¿No sería bonito estar tan cómodo? . 5. ¿Por qué tan poca gente en otros lugares conoce los fideos Hanzhong?

Hoy en día, los fideos se llaman Liangpi en otros lugares porque generalmente se comen fríos, excepto la gente de Hanzhong que sabe que los calientes. son más deliciosos, tal vez por costumbres regionales.

Aquí en Taizhou, Zhejiang, la gente de la ciudad de Hanzhong abre cada vez más tiendas Liangpi. Además de comprar fideos, también venden fideos para la audiencia. El negocio no está mal, pero aparte de eso. Los que abren pequeñas tiendas, generalmente los venden en puestos callejeros y supermercados. Liangpi no tiene el sabor ni las características de Hanzhong. Generalmente, la gente es de Sichuan, Henan y Anhui. Lo mismo ocurre con Roujiamo. Espero que los departamentos pertinentes del gobierno municipal de Hanzhong regulen la industria de los fideos. El establecimiento de una asociación de fideos debería establecer estándares industriales como Lanzhou Ramen y los bocadillos Shaxian, y luego llevar a cabo una promoción y publicidad unificadas. industria de snacks.

6. Comentarios sobre el ensayo sobre Liangpi

"Shanxi Liangpi" La hermosa y culturalmente rica ciudad antigua de Xi'an es mi ciudad natal. Hay muchos bocadillos en mi ciudad natal, como bollos de carne con un regusto largo. y el cordero empapado en bollos al vapor te hará comer con gusto. Pero lo que a la gente de Xi'an le gusta comer durante todo el año es Liangpi, que es fresco y refrescante, y con solo mirarlo se te hará la boca agua. Las principales características del Liangpi son: gluten, fino, fino y suave. El Liangpi de Xi'an se puede dividir en cuatro categorías según las diferentes materias primas y métodos de preparación: Hanzhong Ricepipe, Qinzhen Ricepipe, Huimin Sesame Sauce Liangpi y Qishan Rolled. Fideos Mi favorito es la pipa de arroz Hanzhong. Hay otra cosa sobre la pipa de arroz, hermosa y antigua: se dice que la cáscara del arroz tiene una historia de más de 2000 años, durante el período Qin Shihuang, hubo una sequía severa y el arroz se marchitó. La gente no pudo proporcionar un buen arroz a la corte. Un hombre llamado Li Twelve lo preparó moliendo arroz, fideos de arroz al vapor y se lo presentó a Qin Shihuang. Qin Shihuang lo comió con deleite y ordenó que cocinaran este delicioso plato. para él todos los días, finalmente se formó el famoso refrigerio tradicional ------ fideos de arroz. El proceso de producción de los fideos de arroz Hanzhong es muy especial. Son particulares en el proceso desde la selección del arroz hasta la cocción al vapor. La piel del arroz será tan blanca como la nieve junto con varios condimentos cuidadosamente cocinados, podrás comerlo en tu boca una vez que lo pruebes. La fragancia está en mi corazón y el regusto es interminable. No puedo evitar salivar y querer comerlo. Si vienes a mi hermosa y antigua ciudad natal ------ la antigua ciudad de Xi'an, definitivamente te invitaré a probar estos bocadillos característicos de Shaanxi. ---Piel de arroz Hanzhong.