Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Debo agregar agua para producir enzima?

¿Debo agregar agua para producir enzima?

La proporción de varias enzimas de frutas es de 1:3:10. Es decir: azúcar moreno: fruta: agua. Presta atención a las proporciones para triunfar.

Tenga en cuenta que debe haber un espacio adecuado encima de la barrica y que el gas producido por la fermentación debe liberarse una vez al día o dos. Tarda unos tres meses.

Si tarda mucho, hay otra forma de acortar el tiempo, pero lo mejor es ser original. El método es: 125g de maltosa natural, 5g de vitamina C sódica, 8 litros de agua, 2 kg de fruta, añadir 150ml de zumo original y elegir solo un balde de 10l. Tenga cuidado de no pegarse al aceite. Estará listo para beber en unos 15 días. Desinfla todos los días.