Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué especialidades de Lanzhou son adecuadas para regalar?

¿Qué especialidades de Lanzhou son adecuadas para regalar?

1. ¿Kushui Rose? Producto con indicación geográfica

Recomendado 1

El municipio de Kushui, condado de Yongdeng, ciudad de Lanzhou, es la famosa "ciudad natal de las rosas" del país. . Kushui Rose Es famosa tanto en el país como en el extranjero por su encantadora fragancia. Cada primavera y verano, las flores florecen aquí, con flores coloridas y la fragancia de rosas flotando por todas partes, atrayendo a los turistas. Las rosas tienen una amplia gama de usos y un valor económico altísimo. Las rosas son especias esenciales para la elaboración de repostería y el aceite de rosas es la principal materia prima para cigarrillos, jabones, perfumes y cosméticos de alta gama. La calidad del agua de rosas amargas es buena. Úsela para extraer aceite de rosas, y la tasa de aceite esencial es comparable a la esencia de rosas de Bulgaria, la zona productora de rosas de fama mundial. Las flores y raíces de las rosas se pueden utilizar como medicina. Tienen el efecto de suavizar el qi y la sangre, calmar el hígado y aliviar la depresión. Ámbito geográfico El condado de Yongdeng está ubicado en el centro de Gansu y el suburbio noroeste de la ciudad de Lanzhou, ubicado entre 102°36’ a 103°45’ de longitud este y 36°12’ a 37°07’ de latitud norte. Las áreas de producción registradas de la indicación geográfica "Kushui Rose" son la ciudad de Kushui, la ciudad de Hongcheng, la ciudad de Longquansi, la ciudad de Datong, el municipio de Liushu, la ciudad de Zhongbao, la ciudad de Shangchuan, la ciudad de Chengguan, la ciudad de Shuping, la ciudad de Heqiao, la ciudad de Liancheng, la ciudad de Wushengyi, etc. Hay 12 pueblos y 96 aldeas administrativas, con una superficie de 2.960 kilómetros cuadrados, una superficie de plantación de 6.700 hectáreas y una producción anual de 50.250 toneladas de rosas. Calidad del producto...[Detalles]

2. ¿Pera Gaolan Ruan'er? Producto con indicación geográfica

Recomendado 2

La pera Ruan'er también se conoce como Huaxin y Perfume, es una pera favorita en invierno severo. Es fragante, suave, dulce, fresco, refrescante y refrescante. Un bocado hará que la gente se sienta renovada y feliz. La pera Gaolan Ruan'er también se conoce como Huaxin y Perfume. Es una pera popular en invierno severo. Es fragante, suave, dulce, fresco, refrescante y refrescante. Una vez que lo ingieras, te sentirás renovado y feliz. No es de extrañar que Yu Youren, el primer Yu Youren, lo comparara con las uvas: "Las uvas son las más deliciosas y las peras son suaves en el hielo y la nieve". Lo más interesante es que la pera blanda de Gaolan tiene una forma única de comer. La fruta fresca se almacena hasta que se convierte en un "huevo marrón" en invierno y el sabor es mejor. El cultivo de peras blandas de Gaolan tiene una larga historia. En el año 18 del reinado del emperador Guangxu de la dinastía Qing (1892), Zhang Guochang compiló las "Revisitando las crónicas del condado de Gaolan" y registró: "El nombre común de la pera perfumada es Ruan'er. Es de color amarillo verdoso en otoño y tiene un sabor ligeramente amargo. Se vuelve suave y negra al final del invierno y principios de la primavera cuando se almacena. La carne se convierte en pulpa y es tan dulce como la miel. El origen de la pera Gaolan Ruan'er oscila entre 103°32′ y 104°22′ de longitud este y 36°05′ y 36°50′ de latitud norte. La pera Gaolan Ruan'er se concentra en la ciudad de Shichuan, la ciudad de Xicha, el municipio de Heishichuan, Shuifu... [Detalles]

3. ¿Productos con indicación geográfica de Anning White Phoenix?

Recomendación 3.

El fruto del melocotón Baifeng es de tamaño mediano a grande, casi redondo, con una parte inferior ligeramente más grande, una parte superior redonda y un centro ligeramente cóncavo, el tallo es profundo y ancho, las suturas son poco profundas; La superficie de la fruta es de color blanco amarillento y el lado soleado es de color rojo brillante; la piel es fina y fácil de pelar y la pulpa es de color blanco lechoso, con una pequeña cantidad de rojo cerca del corazón. La carne es densa, jugosa, dulce, de aroma ligero y de gran calidad. Núcleo pegajoso. Durable al almacenamiento y transporte. Adecuado tanto para consumo fresco como para procesamiento. El árbol es de vigor medio, con ramas relativamente abiertas, ramas rectas y ángulos apropiados, lo que hace que el árbol sea fácil de manejar. Fructificación temprana y buen rendimiento. Los árboles jóvenes tienen principalmente ramas fructíferas largas y medianas, y una gran cantidad de ramas fructíferas cortas aumentan durante el período de fructificación, y las ramas fructíferas medianas y cortas dan principalmente frutos. Tiene múltiples cogollos, mucho polen, alta tasa de fructificación y una fuerte resistencia al frío. En la ceremonia de inauguración de la Feria del Melocotón de Lanzhou Anning en 2009, el Comité Organizador del Foro de Marcas de la Industria de Frutas y Verduras de China otorgó al distrito de Anning el título de "Ciudad natal del melocotón fresco en China". El melocotón Baifeng producido en el distrito fue. También recibió el título de "Diez melocotones más famosos de China". Ámbito geográfico del fruto del melocotón de Anning Baifeng La calle Anningbao está ubicada en el extremo oeste del distrito de Anning, ciudad de Lanzhou (también conocida como Jincheng), con la hermosa montaña Renshou al norte y el río Amarillo Taotao al sur. El municipio tiene 6.900 acres y la población agrícola total es de 9.500 personas. Desde la antigüedad, tiene la reputación de "Diez millas de Peach Township". Anning Baifengtao se distribuye principalmente en las coordenadas geográficas 103°34′~103...[Detalles]

4. ¿Producto de coliflor Yuzhong con indicación geográfica

Recomendado 4

La zona de cultivo de coliflor de Yuzhong está situada en la meseta de Loess, en la intersección de la meseta de Loess, la meseta de Mongolia Interior y la meseta de Qinghai-Tíbet, en el centro de la provincia de Gansu. Es uno de los tres condados y cinco distritos. de la ciudad de Lanzhou El área de cultivo de coliflor de Yuzhong incluye Laizibao en el municipio de Yuzhong, la ciudad de Dingyuan, la ciudad de Heping, la ciudad de Triangle Urban and Rural, la ciudad de Chengguan, la ciudad de Lianda, la ciudad de Xiaguanying, la ciudad de Xiaokangying, la ciudad de Jinya, la ciudad de Qingcheng, la ciudad de Xinying, Qingshui. Municipio, municipio de Yinshan, municipio de Mapo, etc. 14 ciudades. El área de cultivo es de 120.000 acres, con una producción anual de 300.000 toneladas de coliflor Yuzhong.

La coliflor, también conocida como coliflor, repollo, su nombre científico es brócoli, fue introducida en mi país desde la costa mediterránea para su cultivo a principios del siglo pasado. La coliflor se plantó en el condado de Yuzhong en 1949. Se ha cultivado durante más de 70 años. años y es la "verdura de verano de la meseta de Lanzhou" "Variedades principales". Los bulbos de flores de coliflor Yuzhong son blancos y firmes, sin pelusa, ramas de flores cortas, poros pequeños y sin pequeñas hojas verdes dentro del bulbo. Los bulbos son altos y redondos, con un índice esférico cercano a 1, una superficie esférica plana, no. protuberancias obvias, y un solo bulbo que pesa entre 1 y 1,50 kg, calidad fresca y tierna, con un ligero dulzor y fragancia, sabor rico, refrescante y crujiente, es un plato de alta calidad, el contenido de vitamina C es de más de 330 mg/. kg, el contenido total de azúcar soluble es superior a 29,8 g/kg y el contenido de proteína cruda…[Detalles]

5. Producto con indicación geográfica

Recomendado 5<. /p>

El área de Eryin en la parte sur del condado de Yuzhong tiene un clima fresco y húmedo. La producción de vegetales tiene menos plagas y enfermedades y menos contaminación por pesticidas. Tiene condiciones ambientales ecológicas naturales únicas para producir productos chinos libres de contaminación. repollo. El repollo chino Yuzhong tiene las características de hojas en forma de bala de cañón, juntas, lados de las hojas blancas, hojas exteriores de color verde oscuro, columna central corta y buen sabor. El área de producción de col china de Yuzhong está ubicada en la meseta de Loess, en la intersección de la meseta de Loess, la meseta de Mongolia Interior y la meseta de Qinghai-Tíbet, en el centro de la provincia de Gansu. Es uno de los tres condados y cinco distritos de la ciudad de Lanzhou. Está en los suburbios del este de Lanzhou. La sede del condado está a 38 kilómetros de Lanzhou y se extiende por la longitud este 103°49′15-104°34′40, entre 35°34′20-36°26′30 norte. En latitud, el condado tiene 96,6 kilómetros de largo de norte a sur, 66,4 kilómetros de ancho de este a oeste, con una superficie total de 3.301,64 kilómetros cuadrados y una altitud de 1.480 a 3.670 metros. Limita con los condados de Dingxi, Huining y Jingyuan al este, Lintao al oeste con la montaña Majian, el distrito de Qilihe y el distrito de Chengguan al oeste, y se enfrenta al condado de Gaolan y la ciudad de Baiyin a través del río Amarillo al norte. El condado gobierna 8 ciudades, 15 municipios, 268 aldeas administrativas y 1.619 grupos de aldeanos, con una población total de 426.000 habitantes, incluidos 388.000 residentes agrícolas. Hay 13 grupos étnicos, incluidos Han, Hui, Manchu, Dongxiang y Salar...[Detalles]

6. ¿Producto de indicación geográfica de coliflor de loto Yuzhong?

¿Recomendado 6?

La superficie de las hojas del loto Yuzhong es de color gris verdoso o azul verdoso. La forma de las verduras es correcta, aproximadamente esférica u achatada, rechoncha, firme, de hermosa apariencia y de calidad fresca. Es rico en vitamina C y minerales y aporta los nutrientes necesarios, con más de 35 gramos de azúcar soluble, menos de 9,28 gramos de proteína cruda y más de 271,4 mg/kg de vitamina C. Los residuos de pesticidas y los indicadores de metales pesados ​​cumplen con los estándares para productos agrícolas libres de contaminación. Los indicadores físicos y químicos de la coliflor de loto Yuzhong cumplen con los estándares para productos agrícolas libres de contaminación. Las cualidades únicas del repollo de loto Yuzhong son firmes, de apariencia hermosa, de calidad fresca y tierna, y la calidad única de la nutrición verde es inseparable de la latitud dorada y los buenos recursos ambientales ecológicos del área de producción. El condado de Yuzhong está ubicado en una zona privilegiada para la siembra en el noroeste. El condado tiene suelo profundo, un clima templado, suficiente luz, calor abundante, lluvias moderadas, una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche y poco viento, lo que proporciona un ambiente favorable. para el crecimiento de la condición de loto Yuzhong. Ámbito geográfico El área de producción de raíz de loto de Yuzhong está ubicada en la meseta de Loess, en la intersección de la meseta de Loess, la meseta de Mongolia Interior y la meseta de Qinghai-Tíbet, en el centro de la provincia de Gansu. Es uno de los tres condados y cinco distritos de. La ciudad de Lanzhou está en los suburbios del este de Lanzhou. El condado está a 38 kilómetros de Lanzhou. Geográficamente las coordenadas son 103°49′15~104°34′4 de longitud este...[Detalles]

7. ¿Trigo Gaolan Heshangtou? Producto con indicación geográfica

Recomendado 7

Boutique de trigo "Monk's Head" "Monk's Head" es uno de los trigos de alta calidad que se cultivan en la zona árida de Gaolan Beishan Se caracteriza por su resistencia a la sequía, a las enfermedades y a su ausencia de contaminación. Contiene proteínas y otros nutrientes que necesita el cuerpo humano. Según la leyenda, se utilizó como tributo durante las dinastías Ming y Qing para que lo disfrutara la familia real, y gozó de una gran reputación en la región noroeste. La gente usa harina de trigo "Cabeza de Monje" para hacer "fideos de longevidad" y el "shaoguozi" horneado es la comida favorita de la gente en el área de Lanzhou. La historia de la plantación de trigo "Cabeza de Monje" en Gaolan comenzó a finales de las dinastías Yuan y principios de las Ming, y tiene una historia de más de 500 años. Según la "Crónica Municipal de Lanzhou·Crónica Agrícola": "El trigo se cultivaba en la zona de Lanzhou hace 5.000 años, y la producción de trigo en la dinastía Han ocupaba el segundo lugar después del mijo". Antes de la dinastía Ming, el cultivo de trigo en Lanzhou se limitaba a los suburbios de la ciudad. La vasta área al norte de la ciudad de Lanzhou, que ahora es Gaolan, Yongdeng Qinwangchuan, Jingtai, la ciudad de Baiyin y otros lugares, ha sido habitada por grupos étnicos Qiang, Rong, Xiongnu, Xianbei, Tubo, Mongoles y otros, y son principalmente nómada. “Al final de la dinastía Yuan, la hambruna era severa, la gente moría y era desplazada, y la mayor parte de la tierra era árida y sin cultivar.

""Desde el tercer año (1370) hasta el vigésimo tercer año (1389) de Hongwu, el emperador Taizu de la dinastía Ming, se produjeron sequías en Zhuanglangwei y otros lugares de Gansu...[Detalles]

8. ¿Lirio de Lanzhou? Producto con indicación geográfica

Recomendado 8

El lirio es una planta herbácea perenne que se produce en todo el país. Entre ellas, el lirio de Lanzhou que se cultiva en Lanzhou es el más. famoso. El lirio de Lanzhou es único porque es de color blanco como el jade, de forma grande, de sabor dulce y de pulpa espesa y delicada. Es rico en proteínas, azúcar, sales minerales y pectina. de lirio de Yixing y lirio de Longya, que son famosos en el sur de China y contienen muy poca fibra cruda. …[Detalles]

9. ¿Sandía de arena seca de Gaolan? Producto con indicación geográfica

Recomendado 9

Gaolan es conocida como la “ciudad natal de los melones y las frutas”. La sandía de arena seca tiene una larga historia de cultivo en Gaolan. Es famosa en todo el país por su pulpa suave, sabor dulce y buen gusto, y es muy popular entre los consumidores. Según el "Gaolan County Chronicle" (primera edición en noviembre de 1999), las sandías que crecen en los campos de arena de Gaolan son grandes y dulces, tan dulces como el azúcar... Según el "Gaolan Yearbook" (octubre de 2013) es En la versión china de "Yangzhou para hacer turismo y Lanzhou para probar melones" se registra que Lanzhou es conocida como la "Ciudad de los melones y las frutas". Gaolan es la principal zona productora de melones y frutas de Lanzhou. El cultivo de sandías de arena seca de Gaolan tiene una larga historia, al menos más de 300 años... Según "Gaolan History" (edición de julio de 2004), el campo de arena de Gaolan se inventó durante el período Kangxi de la dinastía Qing (1662-1722). En ese momento, había una grave sequía en Gansu, con miles de kilómetros de tierra desnuda y sin campos verdes. En la dura lucha con la naturaleza, el laborioso e inteligente pueblo gaolano entendió el clima local y las condiciones de producción e inventó este método único. de resistencia a la sequía: pavimentar campos de arena. Como lo demuestra el proverbio local: "Si quieres preguntar sobre el antiguo origen del campo de arena, tienes que hablar del año Kangxi. Fue solo debido a la sequía en ese momento que la hierba se quedó sin semillas. La gente sufrió". Un granjero descubrió de repente que estaban creciendo plántulas frente a la madriguera de un ratón, y había arena delante del hoyo. Pavimente el suelo y la tierra debajo de la arena está mojada...[Detalles]

10. ¿Papa de arena roja de Gaolan? Producto con indicación geográfica

Recomendado 10

El cultivo de papa de arena roja de Gaolan tiene una larga historia porque se cultiva en el suelo arenoso rojo único de Gaolan. “Papa de Arena Roja Gaolan”. La altitud promedio de la zona de producción es de unos 1.700 metros. Tiene un clima templado semiárido con clima seco y escasas precipitaciones. La temperatura media anual es de 7,2°C, la precipitación media anual es de 266 mm. , y las horas de sol anuales son 2.768 horas, el período sin heladas es de 144 días. Los aldeanos descubrieron que colocar una capa de arena de algodón roja local, comúnmente conocida como arena roja, en el suelo puede reducir el valor del pH del suelo. resistir la sequía. Este tipo de arena roja es particularmente adecuada para el crecimiento de la papa de arena roja de Gaolan, por lo que la industria de la papa de arena roja de Gaolan está creciendo día a día es una industria característica importante desarrollada por el condado de Gaolan. El color de la piel es brillante y la superficie del tubérculo es de color tierra claro a marrón claro. El tamaño es moderado y bien proporcionado. El peso de un solo tubérculo oscila entre 175 y 199 g. Es de alta calidad y rico en nutrientes. Contiene principalmente almidón. El 80% de la materia seca es almidón. En los tubérculos de patata frescos, el contenido de almidón es del 14% al 19% y la proteína cruda es del 1,52%.