Cómo hacer berenjenas frías
Proceso de elaboración
1. Lavar y pelar la berenjena, cortarla en trozos, cocer al vapor en una vaporera durante unos 15 minutos, poner en un plato a enfriar y reservar.
2. Pelar el ajo, picarlo en trozos finos, ponerlo en un bol, añadir la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y el glutamato monosódico y mezclar bien.
3. Vierte la salsa sobre las berenjenas.
Una berenjena redonda y un poco de ajo picado.
Proceso de elaboración
1. Pelar la berenjena y cortarla en tiras largas, luego cocinarla en el microondas 2. Colocar la berenjena cocida en un recipiente para que se enfríe;
3. Mezcla el ajo picado, el vinagre, la sal, el pollo en polvo, la salsa de soja y el azúcar con el jugo y deja enfriar la berenjena.
4.Mete la berenjena al ajillo en el frigorífico durante 1 hora y luego ya podrás comerla. También puedes agregar un poco de cilantro.
Ingredientes
1 berenjena, 10g de ajo, un poco de sal y azúcar, 1 cucharada de salsa de soja, agua y aceite.
Forma de elaboración
Pasar el ajo con el dorso de un cuchillo, pelarlo y picarlo en ajo picado. Lavar la berenjena, cocerla al vapor en una olla, cortarla en tiras iguales y colocarla en un plato.
2. Mezcla sal, azúcar, salsa de soja y la cantidad adecuada de agua con el jugo y viértelo sobre las tiras de berenjena.
3. Calienta aceite en una olla, saltea el ajo hasta que esté fragante, luego vierte el aceite de ajo uniformemente sobre las tiras de berenjena mientras esté caliente.
Ingredientes para la elaboración
Berenjena, aceite de sésamo, aceite de sésamo, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, aceite, glutamato monosódico, sal, vinagre, pimienta picada.
Proceso de elaboración
Primero preparamos cuatro o cinco berenjenas, las lavamos y les quitamos los tallos. Luego corta la berenjena con un cuchillo y hazle una cruz.
Después, ponemos en la olla media olla de agua, esperamos a que hierva y echamos la berenjena.
Mientras esperas a que se cocine la berenjena, añade al plato una cantidad adecuada de aceite de sésamo, aceite de sésamo, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, aceite, glutamato monosódico, sal, vinagre y pimienta picada y mezclar bien.
Cuando la berenjena esté madura, la recogemos, la ponemos en un recipiente, la recogimos con los palillos, luego la mezclamos con el condimento y la ponemos en un plato.
Bien, ya están listos dos platos grandes de berenjena fría y deliciosa por su color, sabor y sabor.
500g de berenjena
50g de ajo, 20g de salsa de soja, 20g de aceite de sésamo, cantidad adecuada de sal refinada y glutamato monosódico.
Proceso de elaboración
① Lavar y pelar las berenjenas, cortarlas en trozos, cocerlas al vapor en una vaporera durante unos 15 minutos, poner en un plato a enfriar y reservar.
②Pelar los ajos, picarlos finamente, ponerlos en un bol, añadir la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal refinada y el glutamato monosódico y mezclar bien.
③Vierte la salsa sobre las berenjenas y mezcla bien.
Ingredientes: berenjena, aceite de oliva, ajo, salsa de soja, aceite de sésamo, sal.
1. Lavar la berenjena y cortarla en tiras largas.
2. Colocar en un plato y poner en un cestillo vaporizador. Después de que hierva el agua de la vaporera, cocine al vapor durante 15 minutos.
3. Exprime el ajo hasta obtener un puré, añade aceite de oliva, salsa de soja, aceite de sésamo y un poco de sal.
4. Dejar enfriar la berenjena al vapor y cubrir con ajo picado.