¿Cuál es el nombre científico de Ercai?

El nombre científico de Ercai es mostaza Baozi.

La mostaza de semilla de Bruselas es una planta herbácea bienal perteneciente a la familia Brassicaceae. Tiene unas 30 hojas en total. Las yemas axilares se superponen en el tallo y tienen forma de pagoda. Los tallos carnosos están agrandados.

Original de la cuenca de Sichuan en China, se ha ido desarrollando gradualmente hasta los tramos medio e inferior del río Yangtze y áreas circundantes como Guizhou, Yunnan, Hubei, Hunan, Jiangxi, Anhui, Zhejiang, Jiangsu, y Shangai. Apto para cultivo en un ambiente cálido, fresco y húmedo.

Hábitos de crecimiento:

Las semillas de esporas de mostaza pueden germinar a 8-10 ℃, y la temperatura óptima para la germinación de las semillas es de 22-25 ℃. La etapa de plántula dura entre 60 y 70 días y la temperatura óptima para el crecimiento ronda los 20°C. El período de expansión del tallo carnoso es de unos 120 días, y la aparición y expansión de las yemas laterales carnosas tarda unos 110 días.

El hinchamiento tiene requisitos estrictos en cuanto a temperatura. Después de la siembra en otoño, cuando la temperatura baja a unos 17°C, los tallos carnosos comienzan a expandirse; cuando la temperatura media baja a unos 15°C, los tallos carnosos; comienzan a expandirse. Las yemas laterales comienzan a brotar y expandirse, y la temperatura óptima para la expansión de las yemas axilares es de 10 a 15°C. La mostaza de esporas tiene poca tolerancia al frío. Si la temperatura es inferior a 0°C durante mucho tiempo en las últimas etapas de expansión, los tallos, brotes y hojas agrandados serán susceptibles a sufrir daños por congelación.