Sopa de melón de invierno. ¿Cómo hacerlo delicioso?

Ingredientes: media libra de melón de invierno, 1 trozo de piel remojada, un poco de hongo, jamón, pepino.

Condimentos: caldo de pollo, sal, pimienta.

Método de trabajo

1. Cortar el melón de invierno y la piel en trozos pequeños, cortar el pepino y el jamón en rodajas finas y partir el hongo en trozos pequeños para su posterior uso.

2. Echa un poco de aceite en el wok y sofríe las chalotas con el jengibre picado.

3. Añade los trozos de melón de invierno y sofríe.

4. Vierta el melón de invierno aceitoso en la sopa de pollo hervida.

5. Después de hervir el melón de invierno durante 10 minutos, añadir el hongo y la piel y seguir cocinando.

6. Después de que la sopa hierva durante 5 minutos, agrega el pepino y las lonchas de jamón, agrega un poco de sal y pimienta al gusto y luego apaga el fuego.