Opiniones sobre la dieta de comida rápida china
En realidad, hay varias razones por las que tanta gente lo come. .
1: Comer en un restaurante (demasiado caro)
2 Comer en un snack bar (demasiado sucio)
3. comes en el buffet (¿si hay poca gente? Posiblemente)
4 Comer box lunch (demasiado vergonzoso)
Hay muchos más, por eso mucha gente piensa que comer KFC es. una cuestión de rutina. . . . (Conveniente y asequible) Según los resultados estadísticos de la Encuesta de empresas de comida rápida de China de 2009 organizada por el Comité Profesional de Comida Rápida de la Asociación de Cocina de China, se ha publicado oficialmente la lista de las 50 principales empresas de comida rápida chinas en 2009.
Según una encuesta, en 2009, los ingresos operativos de las 50 principales empresas de comida rápida de China alcanzaron los 59.880 millones de yuanes, lo que representa el 3,3% de las ventas minoristas del sector nacional de alojamiento y restauración, con un total de 12.932 tiendas.
Las calificaciones de las empresas seleccionadas se basan en los indicadores de resultados operativos del año 2009, y también se resume la información relevante de las empresas investigadas. En base a esto, el uso de una combinación de métodos cuantitativos y cualitativos para analizar datos estadísticos favorece una investigación en profundidad sobre las tendencias de desarrollo de la industria de comida rápida de China.
En el contexto de la crisis financiera, el rápido desarrollo y la fuerte resistencia al riesgo
La encuesta muestra que los ingresos comerciales de las 50 principales empresas son de 47,19 mil millones de yuanes, lo que representa el 30% de el negocio total de las 50 empresas principales es 78,8; entre las 50 empresas principales, 58 tienen ingresos operativos de más de 300 millones de yuanes; 32 de ellas tienen ingresos operativos anuales de más de 500 millones de yuanes. de 100 millones de yuanes. Entre ellas, los ingresos de explotación de 46 empresas superaron los de 2008, la tasa de crecimiento de 23 empresas superó a la del sector nacional de alojamiento y restauración (16,8), y la tasa de crecimiento de 11 empresas superó la de 30.
En general, los ingresos de las 50 principales empresas de comida rápida de China aumentaron en 2009 en comparación con 2008. Esto demuestra que la industria de comida rápida con las características de sustento de la gente tiene mucho espacio para desarrollarse. Las empresas de comida rápida de China pueden desarrollarse en el contexto de la crisis financiera de 2009 y tienen una fuerte resistencia general al riesgo.
El número de tiendas aumentó a la mitad y la empresa empezó a dedicarse al negocio del desayuno.
Según las estadísticas existen más de 3.200 tiendas, siendo al menos 22, de las cuales 81,6 son empresas con más de 50 tiendas; 53,1 son empresas con más de 100 tiendas; más de 300 tiendas; 950 de ellas son El número de empresas en las tiendas mencionadas asciende a 8,3, 50 de las cuales realizan negocios de desayuno.
En términos generales, las 50 principales empresas están distribuidas en diferentes áreas de ubicación, región y área general, y el 63% de las empresas de comida rápida han alcanzado el nivel de operación regional. 96 tiene su propio centro de distribución. La escala de las tiendas corporativas refleja la dura verdad de que las ventas son el rey y promueve el desarrollo de los centros de distribución.
Entre las 50 principales empresas de comida rápida, 90 han logrado el desarrollo de cadenas en provincias y ciudades.
Según las estadísticas, hay 5 empresas en China con tiendas; 40 empresas tienen tiendas en provincias y ciudades y 5 empresas tienen tiendas en una provincia o ciudad. Hay 12 con sede en Beijing y Shanghai; 6 en Zhejiang; 4 en Shenzhen y 4 en Shandong. Hay 27 empresas (54) que tienen más de 10 años de constitución y 11 empresas (22) que tienen más de 15 años de constitución.
En general, en 2009, 90 de las 50 principales empresas de comida rápida del país lograron el desarrollo de cadenas en provincias y ciudades. Combinado con el diseño de ubicación del plan de apertura de empresas de comida rápida de 2010, el desarrollo de las operaciones de la cadena se irradiará principalmente en las áreas originales, lo que también es una opción para consolidar la base de las operaciones de la cadena.
El 76% de las empresas de comida rápida operan directamente en cadenas de tiendas.
Existen cuatro modalidades de operación de la cadena: operación directa, franquicia, mixta y tutela. Según las estadísticas, hay 38 empresas con más tiendas operadas directamente que franquiciadas, y el 76% de las empresas de comida rápida están diseñadas principalmente con modelos de cadena operadas directamente. Esto no sólo ilustra la comprensión correcta del modelo de cadena, sino también. Refleja una estructura de cadena razonable.
El consumo per cápita de las 50 principales empresas de comida rápida es de 40 yuanes, que es la corriente principal.
Según las estadísticas, hay 7 empresas con un consumo per cápita de menos de 10 yuanes (inclusive); 20 empresas con un consumo per cápita de 10 a 20 yuanes (inclusive); de más de 20 yuanes.
El consumo per cápita representa el nivel de consumo. Desde la perspectiva del consumo per cápita general, el consumo per cápita de las 50 principales empresas de comida rápida está dentro del rango de 40 yuanes en la distribución gradual del consumo de gama baja, media y alta y media; es la corriente principal, que por supuesto está relacionada con el nivel de ingreso per cápita en varios lugares.
El nivel académico del personal directivo ha mejorado y los profesionales de alta calidad se han convertido en la fuerza principal de la gestión.
Según las estadísticas, los directores de sede de 36 empresas tienen un título universitario o superior, lo que representa el 50% de los directores de sede. El nivel educativo de los gerentes afecta directamente el nivel de operación y el nivel de gestión de las empresas de comida rápida. A juzgar por la proporción de gerentes entre las 50 principales cadenas de comida rápida chinas en 2009, los gerentes de alta calidad se han convertido en la fuerza principal en la gestión de empresas de comida rápida, lo que demuestra que el desarrollo de la comida rápida se centra en el cultivo de talentos.
46 empresas tienen más de 2 marcas.
Según las estadísticas, los restaurantes de comida rápida no solo han formado formas comerciales, tiendas e industrias, sino que también han producido marcas regionales e interregionales. 46 posee más de dos marcas.
Formación de formatos de negocio: 40 restaurantes de comida rápida, 7 restaurantes de comida para grupos, 2 restaurantes de comida ligera y 1 artículo de desayuno. Son los cuatro grandes formatos reconocidos por la industria de la comida rápida.
Se forma la industria en el modelo de negocio de restaurantes de comida rápida, el número de empresas que toman la ruta comercial de serie de un solo producto y la ruta comercial de serie de múltiples productos son iguales.
Las empresas de comida rápida todavía se encuentran en una situación de pequeño y mediano tamaño, y conviven múltiples tipos económicos.
En las estadísticas conviven varios tipos económicos en la industria de la comida rápida, siendo las sociedades de responsabilidad limitada el principal tipo (que representan el 70% de todos los tipos). Esto muestra que las empresas de comida rápida siguen siendo pequeñas y medianas y que los fondos son principalmente de autoinversión, acumulación y renovación.
El análisis estadístico anterior muestra que el desempeño de la comida rápida occidental continúa liderando, la tasa de crecimiento de la comida rápida china supera a la de la comida rápida occidental y la expansión de la cadena sigue siendo fuerte: la facturación total de comida rápida en ciudades de primer nivel representa una cantidad asombrosa. No hay duda de que en 2009, la industria de comida rápida de China dio grandes pasos para volverse más fuerte y más grande. Esto es una bendición para nuestra industria, la economía nacional y el sustento de la gente.
Adjunto: Las 50 principales empresas de comida rápida de China en 2009
1 Departamento de Negocios de China de Baisheng Catering Group
McDonald's Co., Ltd.
3 Tianjin Ding Bridge Catering Services Consulting Co., Ltd. (Dex)
4 Awesome Holdings Co., Ltd.
5 Zhen Kung Fu Catering Management Co., Ltd.
6 Hexing Catering Group
p>7 Tianjin Goubuli Fast Food Co., Ltd.
8 Jude Huatian Holdings Co., Ltd.
9 Jiangsu Auntie Dumpling Catering Co., Ltd.
10 Hebei Qianxihe Catering Co., Ltd.
11 Zhejiang Wufangzhai Industrial Co., Ltd.
12 China, Sur
13 Grupo Yonghe Dawang
14 Jiangxi Zhongkuai Catering Development Co., Ltd.
15 Bengbu Baotianxia Catering Management Co., Ltd.
16 Guoji International Catering Chain Group Co., Ltd.
17 Ningbo Lai Bibao Catering Co., Ltd.
18 Dalian Yahui Fast Food Co., Ltd.
19 Beijing Capital Airport Catering Development Co., Ltd.
20 Shanghai Shihao Catering Management Co., Ltd.
p>21 Ningbo Haishu Shunwangji Catering Management Co., Ltd.
22. Malan Ramen Fast Food Chain Co., Ltd.
23 Ningbo Haishu New Sifang Food Co., Ltd.
24. Beijing Xiabuxiabu Catering Management Co., Ltd.
25. Shenzhen Jiawang Catering Chain Co., Ltd.
26. /p> p>
27. Changzhou Lihua Fast Food Co., Ltd.
28. Beijing Laojia Fast Food Co., Ltd.
29 Shanghai Dingqi Catering Development Co. ., Ltd.
30. Shandong Li Jinde Group Fast Food Chain Co., Ltd.
31 Ningbo Haoweidang Catering Co., Ltd.
32 Baosteel Development Co., Ltd. Sucursal de gestión de catering
33 Qingdao Mocuo Men Catering Culture Co., Ltd.
34 Compañía de desarrollo del grupo Guilin
35 Harbin Dongfang Jiaozi Wang Chain Co., Ltd.
36. Urumqi Sushi Enterprise Development Co., Ltd.
37 Shanghai Yin Zhong Catering Management Co., Ltd.
38. Shanghai Xinya Coffee Catering Co., Ltd.
39 Empresa de bebidas y comida rápida del Grupo de Hierro y Acero de Wuhan
40 Yantai Bailan Fast Food Co., Ltd.
41 Beijing Hehegu Catering Management Co., Ltd.
42 Zhejiang Laoniangjiu Catering Co., Ltd.
43 Compañía Beijing Jiahe Yipin Enterprise Management Co., Ltd.
44 Shenzhen Jinguyuan Industrial Development Co., Ltd.
45 Beijing Jinfeng Catering Co., Ltd.
46 Beijing Jingri Catering Co., Ltd.
47. Lanzhou Jinding Beef Noodle Co., Ltd.
48 Jiangnan Xiaochu Catering Management Co., Ltd.
49 Hefei Feixi Laohen Catering Co., Ltd.
50 Shandong Guoqiaoyuan Catering Chain Management Co., Ltd. Parece que la comida rápida china todavía tiene un gran potencial.