Cómo hacer calabaza azufaifa con azúcar de roca
Elaboración:
1. Pelar y despepitar la calabaza, lavarla, coger un trozo pequeño y cortarla en trozos pequeños.
2. Remojar el hongo Tremella en agua tibia, quitarle las raíces y frotar con agua salada para eliminar las impurezas.
3. Quitar las raíces de los dátiles rojos, lavarlos y remojarlos en agua.
4. Poner el hongo en una olla, cubrir con agua, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Agregar los dátiles rojos, la calabaza y el azúcar de roca y cocinar por 20 minutos más. enfriar en el refrigerador para obtener mejor sabor.
Nota: Tremella fuciformis puede fortalecer la esencia y los riñones, nutrir el estómago y los intestinos, nutrir el qi y la sangre para mejorar la función inmune y los efectos de belleza.
La calabaza tiene los efectos de humedecer los pulmones, reducir el azúcar y los lípidos en sangre, resolver flemas y pus, aliviar la tos y el asma, prevenir la arteriosclerosis, diuresis y embellecer.