¿Una composición sobre cómo hacer bolas de masa?

Las albóndigas parecen sencillas, pero no lo son. ¿Tienes experiencia haciendo empanadillas? ¡Disfrutemos conmigo de la descripción del ensayo de muestra de Bao Jiaozi a continuación!

Ejemplo 1 que describe a Bao Jiaozi:

Cuando era niño, las bolas de masa eran muy importantes en casa. En ese momento, la vida en casa era tensa y teníamos que esperar hasta el primer día del Año Nuevo Lunar para comer bolas de masa. En un día normal, una comida que incluía por primera vez bolas de masa se convirtió naturalmente en una fiesta para toda la familia. En ese momento, mi madre estaba majestuosa y orgullosa, hacía fideos con una mano y rellenaba con la otra. El relleno es fragante y suave, y la masa es moderadamente blanda y dura. Finalmente, el lavabo quedó muy limpio, sin una sola estrella de harina. Luego mi madre nos enseñó a mi padre, a mi hermano y a mí cómo observar el fuego, enrollar y entregar pieles, como soldados en el campo de batalla.

Normalmente, mi madre siempre hace bolas de masa con dos tipos de relleno, uno de carne y el otro vegetariano. En ese momento, la cortina redonda estaba dividida en dos tamaños de bolas de masa con diferentes rellenos, como dos ejércitos jugando al ajedrez, separados por el río Chu y la dinastía Han. Mi hermano y yo a menudo nos peleamos y confundimos a Jiaozi, pero mi madre no está enojada. Nos tocó la cabeza a mi hermano y a mí con el dedo y dijo: "¡Vamos, mamá te enseñará a hacer bolas de masa de encaje!". Mi hermano y yo lo miramos con curiosidad y mi madre pellizcó suavemente el borde de las bolas de masa envueltas. con las manos hizo una borla de encaje, muy hermosa, como una niña con una corona en la cabeza. No sabíamos que mi madre estaba jugando una pequeña broma. Puso las albóndigas de carne picada sobre el encaje, que mi hermano y yo tragamos sorprendidos, y mi papá y yo comimos esas albóndigas vegetarianas.

Esos años duros y las empanadillas de encaje de mamá nos dejaron recuerdos inolvidables. Sin embargo, estos recuerdos no se aclararon hasta que me convertí en padre, como si hubieran estado dormidos y tuviéramos que despertarlos a costa de la experiencia.

Desde que pude escribir algunos libros, la situación financiera de mi familia ha mejorado y las albóndigas ya no son una comida sagrada. Pienso en esos días miserables en los que era ignorante y en mi madre luchando sola después de la muerte de mi padre. Sentí que al menos ya no podían hacer daño a mi madre. Una vez llevé a mi madre a un restaurante y abrí un plato de carne extranjera. Sacudió la cabeza repetidamente: "¡Mamá es mayor, tiene las piernas y los pies débiles y le da pereza bajar las escaleras!". "Una vez compré pescado fresco o verduras de temporada en el mercado de verduras y los cociné yo mismo cuando llegué a casa. A mi madre no le gustaron mucho. Solo se comió unos cuantos. Dejé mis palillos y dije: "¡Tú realmente no sabes cómo disfrutar la felicidad!". "

Más tarde entendí que aunque hay muchos tipos de comida en el mundo y los apetitos de las personas han cambiado, mi madre insistía en comer sólo bolas de masa. Esa era la mejor receta que su padre había hecho en décadas. . La única forma que conozco es conservar las bolas de masa. Cada vez que compro las bolas de masa, mi madre inmediatamente se pone un delantal y mezcla la masa antes de rellenarla. Este espíritu se remonta a nuestra infancia. , toda la familia también contrató a Jiaozi, porque era su cumpleaños. Hice una bola de masa con relleno, la envolví con una cortina en un círculo de bolas de masa y luego le dije a mi madre: "Si hoy comes esta bola de masa con relleno de azúcar, ¡Definitivamente tendrás suerte!"

Mi madre negó repetidamente con la cabeza y dijo con una sonrisa: "¿Cómo puedo tener suerte después de comer tantas bolas de masa?" "Mientras decía eso, puso las bolas de masa en la olla con sus propias manos. Las bolas de masa eran como una pequeña morralla, moviéndose hacia arriba y hacia abajo en el agua, llena de vida. Al mirar los ojos apagados de mi madre, pude ver que ¡Quería comerse esa bola de masa de azúcar!

Las bolas de masa calientes se pusieron en el plato y se pusieron en la mesa. Primero puse tres bolas de masa en el plato de mi madre, mordió el relleno de azúcar y exclamó sorprendida. : "¡Oye! ¡Realmente me lo comí! Le dije: "Si no, ¿cómo puedo decir que estás bendecido?" "Mi madre sonrió y entrecerró los ojos.

En realidad, los ojos de mi madre estaban muy apagados. No sabía que le hice una pequeña broma e hice una bola de masa rellena de azúcar con encaje marcado, que una vez fue suya. Casa del anciano hecha por mi tutor. Las albóndigas de encaje están llenas de amor maternal. Ahora quiero usar albóndigas de encaje para complacer a mi anciana madre.

Descripción de Bao Jiaozi Muestra 2:

A menudo comemos bolas de masa, pero siempre las hacen el abuelo y la abuela. No solo el abuelo tiene una masa suave, sino que también es muy hábil para extenderla uniformemente. Además, las bolas de masa envueltas en la abuela no lo son. ¡Hermoso, pero también muy delicioso! No, cuando llegué a casa hoy, respiré hondo y el olor a carne picada llegó a mi nariz y pensé: ¿Están las bolas de masa en casa otra vez? y silenciosamente vino a la cocina a robarlos

"¡Vaya, hoy puedo volver a comer bolas de masa, estoy tan feliz! "

Grité emocionado. Luego rápidamente encontré un taburete para sentarme y ver las maravillosas actuaciones de mis "hábiles" abuela y abuelo.

Vi al abuelo sosteniendo un rodillo en su mano derecha y una masa parecida a un pastel de arroz glutinoso en su mano izquierda. La presionó con su mano izquierda y la enrolló con su mano derecha, y un envoltorio de bola de masa redonda del tamaño de un plato pequeño. salió. El abuelo es como un mago. Mientras la "varita mágica" seguía rodando, el plato pequeño se le escapó de la mano y, después de un rato, se enrolló mucha piel. Mire a la abuela, ella sostiene el envoltorio de bola de masa en su mano izquierda y, usando palillos en su mano derecha, sostiene un trozo de relleno en el centro del envoltorio. Cuando sus manos se juntaron, se envolvió una bola de masa como Dabao. Cuanto más miro, más interesante se vuelve. Cuanto más quería envolverlo, me lavé las manos, me puse un delantal y me puse un poco de harina en las manos. También quiero experimentar la diversión de hacer bolas de masa yo solo.

Seguí el ejemplo de mi abuela, sosteniendo el envoltorio de la bola de masa con la mano izquierda, poniendo una cucharada de relleno en el centro del envoltorio de la bola de masa con la mano derecha y apretándolo con fuerza. Originalmente quería mostrar mis habilidades, pero no esperaba que Jiaozi fuera tan desobediente. ¡Se convirtió en un general barrigón y me sonrió! En ese momento, mi madre pasó por allí y vio mi expresión decepcionada y de madre mimada. Ella se echó a reír y dijo:

"No pongas demasiado relleno. No solo es difícil empacar demasiado relleno, sino que también te puede romper la boca fácilmente al cocinar".

Después de escuchar el consejo de mi madre, Sugerencia, dije:

"¡Todo es difícil al principio! Mientras trabajes duro, lo lograrás".

Luego Intenté envolver otro. Esta vez me acordé firmemente de poner menos relleno y que quedara bien. Pero esta vez, como una lenteja grande, no pude pararme en el panel. Este fracaso me hizo no querer volver a hacer bolas de masa nunca más. Dije en voz alta:

"Este trabajo es muy difícil, ¡renuncie!"

Mi abuela escuchó mis palabras y rápidamente me animó y dijo:

"Nada Es difícil en el mundo, mientras estés dispuesto, tu paquete ya estará bueno. Sigue trabajando duro y lo empaquetarás mejor".

Entendí de inmediato e inmediatamente hice una bola de masa que parecía carne de pato. ., parado allí, en buena forma. Me sentí muy feliz y entendí el verdadero significado de hacer bolas de masa. Seguí envolviéndolo y con cada esfuerzo el pato se volvió más enérgico.

Se envasan las empanadillas y se empiezan a cocinar. El abuelo llevó el panel a la olla y el agua hirvió. Parece que Dumpling ha cambiado de marcha. Ahora era un "pato" y luego se convirtió en "buceador". El abuelo agitó la mano como un comandante y todos los buzos saltaron. ¡tan lindo!

Las bolas de masa ya están fuera de la olla y estoy muy feliz comiendo las bolas de masa que hice. Aunque no esté deliciosa, sigue siendo la mejor bola de masa que he comido jamás, porque la hice yo mismo.

Nunca olvidaré esa vez que comí bolas de masa, porque no solo me enseñó un oficio, sino que también me hizo comprender las dos verdades de "Todo es difícil al principio" y "Donde hay voluntad". , hay una manera." !

Descripción del ensayo modelo 3 de Bao Jiaozi:

La alegría de vivir y la alegría de aprender. Personas de diferentes edades y personalidades, por ejemplo, los niños se divierten jugando, mientras jóvenes y adultos persiguen la moda o un lugar único. La diversión es diferente y la diversión en casa y en la escuela es diferente. Me divierto con las albóndigas.

Lo que más espera todo niño durante el Año Nuevo chino es tener dinero de la suerte y comer comida deliciosa durante el Año Nuevo chino. Este año celebré el Año Nuevo en casa de mi abuela y lo pasé muy bien.

El día de Año Nuevo me levanté muy temprano. Me levanto muy temprano, sobre las 5 de la tarde. Afuera se oyeron disparos. Mi abuelo y mi tío llevaron las armas a la puerta y las soltaron. No me atrevía a salir, así que me tapé los oídos en la sala principal. Afuera está nevando ligeramente y pronto habrá invitados en casa. Después de eso, mi tío y yo fuimos a felicitar el Año Nuevo a mi tía. Cuando regresé, todos los invitados se habían ido.

El día del segundo grado de la escuela secundaria, la abuela dijo: "Hoy vienen invitados y tenemos que encargarnos de las bolas de masa". Cuando escuché esto, corrí hacia la abuela y le dije. , "¿Es una bola de masa?" ¿Creo que esta bolsa está bien? La abuela negó con la cabeza y no estuvo de acuerdo, y yo no la escuché. Cuando mi tío y Zhang Zi estaban envolviendo la bolsa, secretamente tomé un trozo de piel y seguí el ejemplo de Zhang Zi, usando un par de palillos para poner el relleno en la piel. ¡Vaya! Oh no, no puedo terminarlo al final. Lo pienso, ¡tal vez haya demasiado relleno! Tengo algo de relleno. Oye, no digas que no puedo cubrirlo. Estaba secretamente feliz, pero no me atrevía a reírme a carcajadas, de lo contrario la abuela descubriría algo malo.

Solo empaqué dos, pero mi abuela se enteró, así que dejé de empacar. Cuando los invitados vinieron a cenar a mi casa, mi abuela preparó un plato abundante. Después del mío, me lo imagino delicioso. Bueno, puedo hacer bolas de masa. Lo serví yo mismo. Saqué las dos bolas de masa que hice. Estaban deliciosas.

El sexto día del mes lunar, mi madre vino a recogerme. Cuando llegamos a casa, mi madre dijo: "¡Comamos bolas de masa!". Le dije que sí.

Fui al supermercado a comprar relleno. Cuando llegué a casa, mi madre hizo los fideos y extendió la masa. Pronto, una masa redonda y fina apareció frente a mí. Entonces fui al baño a lavarme las manos. Después de lavarme las manos, hice bolas de masa. Puse las bolas de masa envueltas en la tabla de cortar y las comparé con las bolas de masa hechas por mi madre. Ah, los queridos pellizcados por mi madre se pararon frente al general uno por uno, como un general que había ganado una batalla, en cambio, el mío cayó antes de que comenzara la guerra;

Le dije: "Mamá, mamá, por favor, enséñame". Mi madre se acercó, me tocó el hombro y me dijo: "Hija mía, nada es difícil en el mundo, mientras haya personas que lo sean". "Ven, te enseñaré". "Entonces mi madre me dijo que había hecho las albóndigas. Cuando salieron de la olla, me comí las albóndigas que hice con gusto.

Hacer dumplings durante el Año Nuevo chino es el momento más feliz para mí.

Ejemplo 4 que describe a Bao Jiaozi:

Son vacaciones de invierno. Estoy aburrido sentado en casa mirando por la ventana, mi mente está en blanco y tengo ganas de dormir. De repente me llegó el olor a bolas de masa fritas de la casa de mi vecino.

Esa nariz es particularmente sensible a la comida, ¿por qué no hago algo yo también? Pensé mientras tragaba. He tomado una decisión. Inmediatamente llamé a mi madre para que me enseñara a hacer bolas de masa. Mi madre no podía vencerme, así que tuvo que comprarme los ingredientes, mezclar el relleno y enseñarme.

Inmediatamente vertí las albóndigas, las cebollas verdes picadas, las claras de huevo, la salsa de soja y el glutamato monosódico en el tazón, cogí los palillos con una mano y los giré como loco. Inesperadamente, este "viejo testarudo" era bastante terco. Casi se cae al suelo y me hizo luchar, pero no funcionó en absoluto. En mi desesperación, tuve que pedirle humildemente consejo a mi sabia madre. Mi madre sonrió y me dijo: "No se puede comer tofu caliente con prisa. Hay que calmarse y revolver lentamente. Aunque lleva tiempo, el relleno quedará muy parejo. Seguí las palabras de mi madre y lo giré suavemente". los palillos y, efectivamente, el relleno. El bebé está tierno y brillante.

Luego, mi madre arrastró el envoltorio de la bola de masa con una mano y con la otra usó palillos para pellizcar un pequeño trozo de relleno en el medio de la envoltura de la bola de masa, untó agua en el borde y jugueteó suavemente. , y nació una pequeña bola de masa. Lo miré y pensé: ¿No es esto como amasar plastilina? ¡Yo también! No podía esperar para tomar un envoltorio de bola de masa y ponerlo en mi mano izquierda, pero el relleno parecía estar deliberadamente contra mí y no podía escapar. Yo quedé atrapado aquí y él resbaló allí; yo quedé atrapado allí y él resbaló aquí, pero estaba resbaladizo. Cuando finalmente lo cogí y terminé esta cosita extraña, descubrí que era plano e incluso difícil de mantener en pie, como un huevo escalfado. No hace falta decir que definitivamente hay menos relleno. No queriendo reconciliarme, tomé otro envoltorio de bola de masa, cogí un trozo grande de relleno y lo presioné directamente sobre la envoltura de bola de masa, como si el envoltorio me estuviera proponiendo matrimonio. El envoltorio de bola de masa declaró "sacrificio" porque no podía soportarlo. gran presión. Contuve mi paciencia, puse el envoltorio de bola de masa en mi mano, puse un relleno aparentemente de tamaño mediano y pellizqué ambos lados del envoltorio, pero no era muy hábil. Había un agujero en la parte inferior, así que lo apreté rápidamente, y había otro agujero en la parte trasera, lo que me hizo sudar. Finalmente lo remendaron y parece un pequeño erizo. "¡Si no puedo aprender a envolverme, me convertiré en un fantasma para siempre!", Juré en secreto. Coloqué con cuidado el relleno en el envoltorio y, después de un "combinamiento" "suave", finalmente apareció en mis manos una bola de masa decente. Salté un metro de altura de alegría y mi madre sonrió con complicidad.

Después de un arduo trabajo, cada una de las lindas albóndigas salió de la sartén y se convirtió en albóndigas doradas fritas, que eran tiernas y suaves en la boca, haciendo que la gente tuviera un regusto interminable. Mi corazón se llenó de alegría y pensé: Aprender a hacer bolas de masa hizo que mi estado de ánimo aburrido se volviera emocionante y feliz, haciendo que el día fuera pleno e interesante. ¡Esto es algo realmente significativo!