Métodos y pasos para hacer gelatina blanca.
200 gramos de almidón de guisante, 1400 ml de agua.
1. Prepara un bol con agua y vierte en el mismo bol la fécula de guisantes.
2. Vierta agua en un recipiente para remojar el almidón y revuelva durante 2 minutos para formar una suspensión granular.
3. Vierta 6 tazones de agua en una olla del mismo tamaño, hierva, revuelva la mezcla uniformemente nuevamente y viértala lentamente en la olla.
4. Remueve la pasta blanca en el sentido de las agujas del reloj con una cuchara.
5. Remueve hasta que la pasta blanca haga espuma y se vuelva transparente.
6. En este momento se comprueba que la gelatina está cocida, apagamos el fuego.
7. Busca un recipiente adecuado, pon en él la gelatina, déjala reposar y enfriar. Después de unas dos horas, la gelatina se solidificará.
8. Usa un cuchillo para dibujar un círculo alrededor del borde del recipiente, vierte suavemente la gelatina, córtala en rodajas o tiras, mezcla con tu jugo favorito y sirve.
200 gramos de almidón de guisante, 1400 ml de agua. Prepara un bol con agua y vierte el almidón de guisantes en el mismo bol. Vierta agua en el recipiente para remojar el almidón y revuelva durante 2 minutos para formar una suspensión granular. Vierta 6 tazones de agua en una olla del mismo tamaño, hierva, revuelva la mezcla uniformemente nuevamente y viértala lentamente en la olla. Usa una cuchara para revolver rápidamente la pasta blanca en el sentido de las agujas del reloj. Revuelva hasta que la pasta blanca burbujee y se vuelva clara. Apaga el fuego.
200 gramos de almidón de guisante, 1400 ml de agua.
1. Prepara un bol con agua y vierte en el mismo bol la fécula de guisantes.
2. Vierta agua en un recipiente para remojar el almidón y revuelva durante 2 minutos para formar una suspensión granular.
3. Vierta 6 tazones de agua en una olla del mismo tamaño, hierva, revuelva la mezcla uniformemente nuevamente y viértala lentamente en la olla.
4. Remueve la pasta blanca en el sentido de las agujas del reloj con una cuchara.
5. Remueve hasta que la pasta blanca haga espuma y se vuelva transparente.
6. En este momento se comprueba que la gelatina está cocida, apagamos el fuego.
7. Busca un recipiente adecuado, pon en él la gelatina, déjala reposar y enfriar. Después de unas dos horas, la gelatina se solidificará.
8. Usa un cuchillo para dibujar un círculo alrededor del borde del recipiente, vierte suavemente la gelatina, córtala en rodajas o tiras, mezcla con tu jugo favorito y sirve.