¿Cómo hacer una olla caliente de tofu congelado?

Ingredientes: 1200 g de tofu congelado, 200 g de carne de cerdo (carne magra), 500 g de verduras frías, 300 g de col.

Accesorios: 70g de brotes de bambú de invierno, 50g de setas (frescas).

Condimentos: 50 g de ajo, 120 g de manteca de cerdo (refinada), 10 g de sal, 3 g de glutamato monosódico, 1 g de pimienta.

Cómo hacer estofado de tofu congelado:

1. Primero, descongela el tofu congelado en agua hirviendo, saca y escurre el agua y córtalo en trozos de 4 cm de largo y 3 cm de ancho. y 1 cm de espesor. Cortar la carne de cerdo y los brotes de bambú de invierno lavados y sin cáscara por separado y colocarlos en un plato.

2. Coloque el tofu congelado, las rodajas de cerdo, los brotes de bambú de invierno y los hongos shiitake en la olla caliente, luego agregue 1000 ml de sopa, sal, manteca de cerdo y glutamato monosódico y cubra.

3.10 Antes de comenzar la comida, coloque el carbón al rojo vivo en la olla caliente. Después de hervir, abra la tapa de la olla, agregue el ajo y el chile, luego cierre la tapa y sirva, seguido del repollo. y platos fríos.

Para obtener más información sobre el estofado de tofu congelado, visita Mint.com food bank/food house/dongdoufuhuohuo.