Vídeo sobre cómo hacer frijoles fríos caseros

Condimentos

250 ​​gramos de frijoles

Condimentos

Sal

1/4 de cuchara

Pollo en polvo

1/4 de cucharada

Ajo

Cantidad adecuada

Aceite de sésamo

1 cucharada

Vinagre blanco

1 cucharada

Agua

1 cucharada

Aceite vegetal

Una cantidad adecuada

Cómo hacer frijoles fríos

Los frijoles fríos cocinados hoy deben cocinarse antes de mezclarlos en frío. Los frijoles crudos contienen proteínas tóxicas llamadas lectinas y algunos frijoles contienen "saponinas". Estas dos toxinas pueden descomponerse y destruirse a altas temperaturas. Si comes frijoles a medio cocer, puedes provocar intoxicación. Por lo tanto, al procesar los frijoles, no sea ávido de que estén crujientes, caliéntelos bien para que cambien de color por completo, cocínelos bien por dentro y por fuera y no huela a frijoles al comerlos para evitar intoxicaciones. Además, hay cuatro consejos para preparar ensalada fría en verano, consulte a continuación.

1. Lavar las judías y cortarlas en gajos.

2. Hervir el agua en la olla y verter aproximadamente 1 cucharadita de aceite de sésamo.

3. Poner las judías en agua hirviendo y cocinar.

4. Retirar y escurrir el agua y colocar en un plato.

5. Calentar un wok, verter una cantidad adecuada de aceite, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante. Mezclar el pollo en polvo, la sal, el vinagre y el agua de manera uniforme, verter en el wok y sofreír hasta que esté fragante. se convierte en una salsa.

6. Vierta la salsa sobre los frijoles, luego vierta una cantidad adecuada de aceite de sésamo o aceite de sésamo y mezcle bien.