Melón de invierno, pastel de carne con champiñones y huevos al vapor

Ingredientes para preparar: solomillo de cerdo, melón de invierno, rodajas de jengibre, setas shiitake y huevos.

Ejercicio:

1. Disponer las rodajas de melón de invierno formando un círculo.

2. Cortar las setas y el solomillo de cerdo en trozos pequeños.

3. Poner los champiñones y el lomo en una máquina de complementos alimenticios y triturarlos con la carne picada.

4. Añade un poco de almidón y continúa rompiéndolo.

1. Introducir las setas picadas en el melón de invierno.

2. Batir un huevo y ponerlo sobre la carne picada, ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor durante 25 minutos.

1. Poner en un bol pequeño un poco de agua, una cucharada de salsa de soja y una cucharada de pasta de tomate.

2. Añade un chorrito de almidón y mezcla bien.

3. Calentar la olla para hervir la sopa y verterla sobre la carne de melón de invierno al vapor y los huevos sin cocer.