¿Es necesario descongelar los anzuelos dorados congelados al guisarlos?

Para descongelar.

El "Gancho Dorado", también conocido como "Gougouhuang", es un frijol especial de la ciudad de Lalin, ciudad de Wuchang, Heilongjiang. Es de color dorado, con semillas grandes y cortas. Se cuece rápidamente al cocerse, tiene una textura suave y un fuerte aroma a frijol. Los anzuelos de oro utilizados en "That Old Yard" se recolectan de los agricultores locales con las pistas proporcionadas por el chef. Por lo general, se compran en grandes cantidades durante la temporada alta y luego se hierven y se procesan para convertirlos en productos congelados rápidamente para su uso en otras temporadas. Método de cocción con anzuelo dorado: 1. Descongele el anzuelo dorado y reserve.

2. Calienta el aceite de soja en la olla, agrega los gajos de pimiento rojo seco, la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre y sofríe hasta que esté fragante. Agrega la salsa de olla a presión y sofríe uniformemente. el anzuelo dorado y la carne de cerdo estofada, revuelva bien y vierta en la olla a presión. Agregue 50 gramos de agua, 100 gramos de aceite para ensalada, agregue la salsa de ostras, la sal, el glutamato monosódico y el azúcar. Cubra y cocine al vapor a alta presión durante 5 minutos. Una vez que se haya liberado el vapor, abra la tapa, filtre el exceso de aceite, póngalo en un plato y espolvoree con gajos de cilantro y cilantro aromático, corte las cebolletas y sirva.