¿Qué es más dañino, la contaminación por humo de petróleo o la contaminación por gases de escape?
Con la aceleración de la urbanización y el rápido aumento de la población urbana, la industria terciaria y la industria de servicios han prosperado gradualmente, brindando comodidad a la vida de los residentes. Pero al mismo tiempo, la contaminación por vapores de petróleo procedente de la industria de la restauración también está afectando a la salud de los residentes. La contaminación por vapores de petróleo se ha convertido en un tema candente y difícil en la protección del medio ambiente.
En enero de este año, se produjo una grave contaminación en Beijing. Wang Yuesi, investigador del Instituto de Física Atmosférica de la Academia de Ciencias de China, y otros analizaron las fuentes de PM2,5 con concentraciones extremadamente altas en ese momento y descubrieron que durante el clima de fuerte neblina, las emisiones de alimentos en Beijing, Tianjin y Hebei representaban China representa el 6% de las fuentes de PM2,5, mientras que las emisiones de Catering de Beijing representan el 13% de las fuentes de PM2,5. Según las estadísticas, las emisiones de los vehículos de motor representan alrededor del 20% de las fuentes de PM2,5 en Beijing. Se puede ver que las emisiones de la restauración de Beijing casi han alcanzado las emisiones de los vehículos de motor.
¿Por qué los humos de la cocina contaminan la atmósfera cerca de los gases de escape de los coches? Hay dos razones principales: en primer lugar, la tecnología de los equipos de cocina todavía está bastante atrasada y el efecto de eliminar la contaminación por humo de petróleo es deficiente; en segundo lugar, los hábitos culinarios de la gente de freír y freír producen mucho humo de petróleo. Xiao, presidente ejecutivo y secretario general de la Asociación China para la Democracia y el Medio de Vida del Pueblo, dijo que debido a que la mayoría de las campanas extractoras en nuestro país son del tipo de descarga directa, los vapores se descargan al aire sin restricciones, contaminando directamente la atmósfera. Además, con el uso generalizado de combustibles fósiles, las emisiones de aerosoles forman neblina sobre las ciudades y se extienden a las zonas circundantes.
Las investigaciones muestran que la alta incidencia de cáncer de pulmón entre las mujeres chinas está relacionada con el humo del carbón.
En los últimos años, la incidencia de cáncer de pulmón en mi país ocupa el primer lugar entre los diez principales cánceres. Según una investigación de la Escuela de Salud Pública de Harvard, 83 millones de personas en China morirán a causa de enfermedades pulmonares en los próximos 30 años, de las cuales 38 millones morirán directamente de cáncer de pulmón. Esto significa que 2,4 personas mueren de cáncer de pulmón cada minuto en China. En nuestras familias tradicionales chinas, las amas de casa inhalan más vapores de cocina. Estudios epidemiológicos relevantes también han encontrado que el cáncer de pulmón femenino está relacionado con la inhalación de vapores de cocina.
Otro gas nocivo es el monóxido de carbono. Principalmente causado por una combustión insuficiente de combustible y vapores de cocina. Debido al repentino aumento en la producción de óxidos de nitrógeno durante la combustión del combustible de cocina, se produce una gran cantidad de sustancias nocivas, lo que agrava aún más la contaminación del aire interior. La inhalación puede provocar enfermedades pulmonares, asma, bronquitis, enfisema y otras enfermedades. En casos graves, puede provocar fibrosis pulmonar. Un centro de investigación del cáncer de Estados Unidos señaló que la alta incidencia de cáncer de pulmón entre las mujeres chinas se debe principalmente a la contaminación en el ambiente de la cocina.