¿Cómo hacer nueces frías?

1. Ingredientes: 3 raíces de cilantro, 340 gramos de hongo, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo y 70 gramos de nueces.

2 Complementos: cantidad adecuada de aceite de colza, un poco de sal, un poco de jugo de pollo fresco, 2 rodajas de jengibre, 4 dientes de ajo, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1 cucharada de vinagre balsámico, 2,5. cucharadas de azúcar.

3. Prepara los ingredientes y remoja el hongo con antelación.

4. Lavar y cortar en gajos el jengibre, el ajo, el cilantro y el pimiento verde para su uso posterior.

5. Poner los hongos remojados en la olla, añadir una cantidad adecuada de agua y tapar el fuego.

6. Después de hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, luego retire con una espumadera.

7. Escurrir el agua y ponerla en un bol grande.

8. Prepara la salsa: Añade a un bol la sal, el azúcar, el vinagre de arroz, el vinagre balsámico y el jugo de pollo fresco, revuelve bien y reserva.

9. Calienta otra olla y vierte el aceite de colza.

10. Añade el jengibre picado, el ajo picado y el pimiento verde picado.

11. Abre las cacerolas mediana y pequeña y vierte la salsa preparada.

12. Simplemente ponga las nueces en la cacerola de aceite y luego saltee a fuego lento hasta que estén fragantes y cocidas.

13, luego colócalo sobre el hongo y vierte la salsa preparada.

14. Por último, espolvoreamos un poco de cilantro y lo revolvemos arriba y abajo con los palillos.