¿Cómo elegir tipos de abeto?

El pollo con abeto es delicioso y nutritivo. Es un alimento de hongos silvestres muy apreciado por hombres, mujeres y niños. En realidad, existen muchos tipos de gallineros. Veámoslos junto con Jiaoyisou.

También conocido como hongo del suelo del pollo, hongo del pollo y termita. La clasificación taxonómica del hongo pertenece a los géneros Alcyana y Galicia. Los más comunes son la piel amarilla, la piel gris y la piel negra. Los de piel amarilla son más grandes, y uno de piel amarilla generalmente mide más de veinte centímetros de largo. Su paraguas es más de diez veces más grande que el normal y tiene un sabor suave y lujoso.

El abeto negro es muy pequeño, del grosor de un pulgar, y se abre paso en el suelo formando un cono. Es el mejor momento para recogerlo aún fresco, porque sus huesos son redondos y llenos, la carne espesa y grasa, la textura fina y blanca y el sabor crujiente y dulce.

Cuando muchos amigos compran abeto para pollo fresco, se confunden si están comprando abeto para pollo puro. Aquí te contamos cómo comprar pollo fresco de abeto.

1. Al comprar abeto para pollo, primero debes comprender la forma del abeto para pollo. El hongo del sombrero es como un sombrero: hay un bulto que sobresale en la parte superior del sombrero, lo que le da a todo el sombrero la forma de un sombrero. La parte elevada en el medio se llama punta del paraguas. Al mismo tiempo, la superficie del sombrero del hongo es gris, blanco, beige y otros colores. Los pliegues del hongo son todos blancos al principio y luego maduran gradualmente hasta convertirse en un blanco lechoso o ligeramente amarillo.

2. La punta del paraguas en forma de hongo es tan hierro como acero. Cuando tocas la punta del paraguas con el dedo, queda tan duro como el hierro, algo que no se encuentra en otros hongos. Según los diferentes tipos de champiñones de pollo, el tamaño de las sombrillas de setas varía mucho: el diámetro más grande supera los 20 cm y el diámetro más pequeño es inferior a 3 cm. La punta de la sombrilla es extremadamente dura.

Cómo hacer sopa de pollo y champiñones

Sopa de pollo y champiñones

Ingredientes: 200g de pollo y champiñones, 200g de pechuga de pollo, 500g de caldo de pollo, 1 cucharada de jengibre rojo rallado, 1 cucharada de cebolla verde crujiente, media cucharada de cebolla verde picada, media cucharadita de cilantro picado, media cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de sal y una cantidad adecuada de agua.

Ejercicio:

1. Corta el abeto de pollo en tiras pequeñas con las manos y reserva.

2. Cuece la pechuga de pollo en agua caliente, sácala, córtala en tiras pequeñas y reserva.

3. Hervir la sopa de pollo y la cantidad adecuada de agua, agregar el jengibre rallado, el abeto de pollo y la pechuga de pollo y llevar a ebullición a fuego alto.

4. Poner a fuego lento y cocinar durante 15 minutos.

5.Finalmente añade sal y pimienta al gusto.

6. Espolvorea con cebolla morada crujiente, cilantro picado y cebolla verde picada al comer.

Pollo con frutos rojos frito con pimiento doble

Ingredientes: 200 gramos de pollo con frutos rojos, un pimiento verde, un pimiento rojo, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de pimienta.

Ejercicios:

1. Retirar los sedimentos de hongos alpinos del agua.

2. Corta las bayas de pollo lavadas con las manos y córtalas en tiras pequeñas para su uso posterior.

3. Rompe los ajos, corta los chiles secos en trozos pequeños, lava y desmenuza los chiles verdes y rojos.

4. Calienta el aceite en una sartén caliente, añade los granos de pimienta y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.

5. Sofreír el pollo durante unos 3 minutos para asegurar que las bacterias se fríen.

6. Sofreír los hongos del pollo, añadir el pimiento verde y rojo rallado y sofreír.

7. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto y sirve.

El Sr. Ji y Xiu Ting pueden leer el texto completo de forma gratuita.