Recetas de sopa fría

400g de patatas, 25g de pimiento verde, 50g de cebolla (piel blanca), 30g de pepino, 50g de apio, 20g de zanahoria, 30g de tostadas, 5g de ajo (piel blanca), 8g de cilantro, 20g de aceite de oliva, 5g de limón de zumo, 15 g de zumo de tomate, 1 g de pimienta, 3 g de sal.

Pasos para hacer sopa fría de tomate

1.1 Lavar los tomates, los pimientos verdes, las cebollas, los pepinos, el apio y las zanahorias.

2. tostar reservar

3. Lavar y picar el ajo y el cilantro y reservar

4 mezclar los dados picados con el ajo, el cilantro, el aceite de oliva, el jugo de limón, el jugo de tomate. , sal y pimienta negra. Mezcle la pimienta y los cubitos de hielo. Mezcle la pimienta y los cubitos de hielo, transfiéralo a un tazón de sopa y refrigere durante aproximadamente 1 hora.