Libro completo de recetas para la piel fría sin lavar

Condimentos

250 ​​g de harina con alto contenido de gluten

4 g de sal

590 g de agua hervida fría

Condimentos

Aceite de chile

Una cantidad adecuada

Cebollas verdes picadas

Una cantidad adecuada

Gratis Cómo para hacer fideos fríos

1.

Primero vierte la sal y la harina en un recipiente.

2.

Verter más de la mitad del agua y remover al mismo tiempo. Si tienes huevos en casa se recomienda batirlos bien y removerlos para que se mezclen más fácilmente. Recuerda no verter toda el agua de una vez.

3.

Remueve en un sentido hasta que no queden grumos

4.

Vamos echando en él toda el agua restante , continúe revolviendo uniformemente.

5.

Luego filtra la masa para que quede más delicada.

6.

Recoja la masa preparada con una cuchara y viértala lentamente para formar una línea (en este momento, hierva una olla pequeña con agua caliente en la olla).

7.

Busca un plato redondo, preferiblemente uno más grande, y úntalo con una capa de aceite de cocina para evitar que se pegue a la sartén.

8.

Echa una cucharada de masa en el plato, agita el plato para que la masa cubra el fondo del plato.

9.

Coloca el plato en la olla y déjalo flotar sobre el agua hirviendo. El incendio duró unos 3 minutos.

10.

Cuando los fideos fríos estén cocidos hasta que la superficie de los fideos se hinche, estará listo para sacar de la olla.

11.

Colocar los fideos fríos preparados en agua fría para que se enfríen y luego desmoldar. Haga lo mismo con la masa restante y cocínela al vapor sobre la piel fría.

12.

Cortamos la piel fría preparada y la ponemos en un bol.

13.

Luego vierte el aceite picante y espolvorea con cebolla verde picada. Por supuesto, también puedes añadir pepino triturado o brotes de soja. Puedes poner accesorios según tu propio gusto.