Nuevas formas de comer sobras de bollos al vapor

El primero: rebanadas de panecillo al vapor con huevo frito

Ingredientes para preparar: 1 panecillo grande al vapor, 2 huevos, un poco de agua, un poco de sal y 1 cucharada de aceite de cocina.

Métodos específicos:

1. Cascar los huevos en un bol, añadir un poco de agua y sal y batir uniformemente. Agregar agua hará que el líquido del huevo sea más diluido. Al agregar las rebanadas de panecillo al vapor para colgar la masa, no quedará demasiado líquido del huevo, lo que puede ahorrar líquido.

2. Corta los bollos al vapor en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor, introdúcelas en el huevo líquido y dales la vuelta para cubrir ambos lados con el huevo líquido.

3. Calentar la sartén con aceite, añadir las rebanadas de panecillo al vapor recubiertas uniformemente con huevo líquido y sofreír a fuego lento.

4. Cuando un lado se oscurezca, utiliza unos palillos para darle la vuelta y seguir friendo. Cuando ambos lados estén dorados, sácalo de la sartén y ponlo en un plato.

Consejos:

1. No remojes las rebanadas de panecillo al vapor en el líquido del huevo por mucho tiempo, simplemente dales la vuelta durante unos segundos.

2. Freír hasta que las rebanadas de panecillo al vapor estén cuajadas y luego darles la vuelta, de lo contrario se freirán.

Sección 2: Bollos salteados al vapor con verduras de temporada

Ingredientes para preparar: 2 huevos, 1 bollo grande al vapor, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de agua, un poco de cebolla de verdeo picada, la mitad de pimiento verde, una pequeña porción de pepino, una pequeña cantidad de tomate, 1 pequeña porción de jamón, la cantidad adecuada de salsa de soja light, la cantidad adecuada de azúcar.

Método específico:

1. Lavar las verduras y cortarlas en cubitos; cortar los bollos al vapor en cubitos; cortar el jamón en cubitos pequeños; y dejar a un lado.

2. Cascar los huevos en un bol, añadir el vino de cocción, el agua y la sal y remover uniformemente. Luego agregue los panecillos al vapor cortados en cubitos y mezcle uniformemente para que cada panecillo quede cubierto uniformemente con huevo líquido.

3. Vierta aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue los bollos al vapor cortados en cubitos y cubiertos con huevo líquido y fríalos hasta que estén dorados, luego retírelos de la olla y reserve.

4. Vierta el aceite de cocina en otra olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes. Después de saltear, agregue las verduras cortadas en cubitos y los cubos de jamón y finalmente agregue un poco de soja ligera. salsa, azúcar al gusto.

5. Después de sofreír todo, añadir los bollos fritos al vapor cortados en cubitos, sofreír uniformemente y servir.

Consejos

Las verduras las puedes sustituir por las que más te gusten.

El tercer elemento: bollos al vapor con comino

Ingredientes para preparar: 1 bollo grande al vapor, 2 huevos, 5 gramos de comino, 5 gramos de semillas de sésamo.

Métodos específicos:

1. Cortar los bollos al vapor en dados pequeños; primero cascar un huevo en un bol, añadir sal y agua y mezclar bien.

2. Coloque los panecillos al vapor cortados en cubitos en un recipiente lleno con huevo líquido, revuelva uniformemente para que cada panecillo al vapor cortado en cubitos quede cubierto con huevo líquido.

3. Calienta el aceite en la sartén, baja el fuego a medio, añade los bollos al vapor cortados en cubitos y sofríe hasta que los bollos al vapor se doren.

4. Freír los bollos al vapor hasta que estén dorados, agregar el comino y las semillas de sésamo y sofreír hasta que estén fragantes, luego retirar de la sartén.