¿Cómo cocinar platos familiares?

Ingredientes: 50 gramos de pepino de mar, 150 gramos de pechuga de pollo, 200 gramos de camarones, 50 gramos de calamares (frescos).

Accesorios: 10 g de guisantes, 10 g de zanahorias, 10 g de setas (frescas), 50 g de brotes de bambú.

Condimentos: 10 g de cebolla verde, 5 g de almidón (guisante), 30 g de salsa de soja, 20 g de vino de cocina, 15 g de sal, 3 g de aceite vegetal, 25 g de azúcar blanca, 10 g de glutamato monosódico, 1 g de pimienta blanca, 1 g de aceite de sésamo, 5 g cada.

2. Remojar los champiñones y cortarlos en rodajas;

3 Cortar los calamares en forma de cruz y luego cortarlos en trozos;

4. brotes y zanahorias y cortarlos en rodajas;

5. Remojar los guisantes en agua fría después de cocinarlos;

6. Cortar la pechuga de pollo, añadir 10 g de salsa de soja y 20 g de agua y mezclar. Bueno. Después de que el pollo haya absorbido completamente el agua, agregue 5 g de almidón, mezcle bien y deje marinar durante 10 minutos;

7. Encienda la cacerola de aceite, saltee las chalotas y las rodajas de jengibre en aceite vegetal. y retirar.

8. Sofreír las rodajas de pollo y sacarlas;

9 Añadir las setas, los brotes de bambú, los pepinos de mar y los calamares al aceite restante y sofreír. vierta en el caldo y deje hervir;

10. Agregue los condimentos y los camarones, la pechuga de pollo, las rodajas de zanahoria, los guisantes, etc.

11. Espesar la sopa con almidón, verter 5 gramos de aceite de sésamo y servir.