Poemas sobre la vida y la cocina
1. Recitar poemas sobre la cocina
Recitar poemas sobre la cocina 1. Poemas antiguos alabando la cocina
1. Su Dongpo era a la vez un erudito famoso y un gastrónomo famoso.
Por eso, se dice que hay muchos platos famosos directamente relacionados con él, y hay aún más platos que llevan su nombre, como "Dongpo Elbow", "Dongpo Tofu", "Dongpo Jade Sémola" , "Dongpo Jade Sémola", "Dongpo pierna", "Dongpo brotes", "Dongpo carpa negra", "Dongpo pastel", "Dongpo crujiente", "Dongpo tofu", "Dongpo carne", etc. La "Colección Dongpo" registra: "La gente de Sichuan valora el apio, los cogollos, las espinacas y la carne mixta de paloma".
La pechuga de tórtola primaveral es pechuga de tórtola frita desmenuzada con apio. Posteriormente se llamó Dongpo Chunjiu.
A Su Shi le gustaba la sopa de cordero, por lo que escribió: "Qin cocina sólo sopa de cordero y la cocina larga tiene cera de oso". También escribió especialmente "Oda al cerdo": "Lave la sartén limpiamente, use menos agua y la leña no humeará.
No la apresure cuando esté madura. Cuando el fuego sea suficiente, Será hermoso. Huang La mejor carne de cerdo del estado es tan barata como la tierra.
Los ricos no la comerán y los pobres no sabrán cocinarla si te levantas por la mañana. , no tendrás nada que ver con eso ”
Su Dongpo Usando sus brotes de bambú favoritos para cocinar con carne de cerdo, en una fiesta gourmet, Su Dongpo escribió una quintilla escrita a mano: "Ningún bambú vuelve vulgar a la gente, ninguna carne adelgaza, ni vulgar pero tampoco delgada, el cerdo estofado con brotes de bambú" ". El delicioso pero venenoso pez globo también se ha convertido en su manjar favorito. "Unas cuantas flores de melocotón fuera del bambú son un profeta de los patos en las cálidas aguas del río primaveral".
Los cortos capullos de caña en el suelo. están llenos de ajenjo y artemisia, que es exactamente con lo que el pez globo quiere tener sexo. "Time" es una cuarteta despreocupada de siete caracteres, que también escribe sobre brotes de bambú, patos gordos, vegetales silvestres y peces globo en primavera. Se puede decir que una línea es un manjar. "Cuando llega el otoño, la escarcha y el rocío llenan el lado este del jardín, y los juncos dan a luz hijos, mostazas y nietos.
Estoy lleno de odio, y no sé por qué como gallinas. y delfines." En su opinión, estas verduras son mejores que las del pollo, el pato y el pescado. Aún más deliciosas.
Fenghu era el lugar favorito de Su Dongpo para hacer picnics. Comparó las enredaderas que crecen aquí junto al lago con los escudos de agua en el Lago del Oeste, Hangzhou: “Hay enredaderas en Fenghu, que parecen rivalizar con el escudo de agua. sopa." Su Dongpo se comió un pastel de anillos hecho por una anciana y no pudo evitar escribir un poema: "El color jade es uniforme cuando se frota con manos delgadas y el amarillo tierno es intenso cuando se fríe en aceite verde".
Cuando llega la noche, la primavera duerme y conoce el peso, aplanando el enredo de la bella mujer "Brazo dorado". Solo hay 28 palabras, que describen las características de la delgadez, el color fresco y la frescura del pastel de anillos, y el imagen del anillo de una hermosa mujer.
"Los pasteles pequeños son como masticar la luna, con arroz crujiente y glutinoso." "Cuando voy por los campos de trigo para preguntar por pastores salvajes, me veo obligado a cocinar sopa de montaña para los monjes. " "¿Cuándo vendrá la luna brillante? Pídele vino al cielo". Nacido en Lingnan. ”
A Su Shi le encantaba beber té y, a menudo, elogiaba el té en sus poemas: “Las dos banderas son nuevas bajo el pico Baiyun, y el verde grasiento es largo y fresco en la primavera de Grain Rain”. El paisaje de los jardines de té en las montañas a las afueras de Hangzhou. “Siempre ha sido "El buen té es como una mujer hermosa" y "Quiero comparar el Lago del Oeste con el Oeste" en otro poema fueron compilados en un famoso pareado de casas de té.
Muchos de los manuscritos de poesía de Su Dongpo están relacionados con la comida. Los artículos relevantes incluyen "Poesía sobre sopa de verduras", "Poesía sobre comer cerdo", "Gachas de frijoles", "Viaje de ballenas" y la famosa "Oda a Laos". Tao". 2. Lu You fue un famoso poeta de la dinastía Song del Sur y también era un buen cocinero. Expertos, en sus poemas, hay cientos de poemas sobre delicias.
La frase "Hay "No tiene sentido en el mundo, ¿cómo puedo conseguir almejas de jade y escudos de agua?", se refiere a estas "almejas de jade". Es el "Jinyu Yuyu" que el emperador Yang de la dinastía Sui elogió como "un plato delicioso en el sudeste". "齑" se refiere a filetes de pescado en rodajas finas; "齑" se refiere a pepinillos encurtidos o encurtidos, que también significa "finamente picados". "Jinyuyu" es una sopa hecha de lubina blanca helada, mezclada con finamente picada. coliflor dorada picada. Un plato famoso en Wu.
"Se ofrece el Sutuo en el cielo, pero se desconoce si será igual" significa que los fideos hechos con aceite de cebolleta son iguales. Sutuo en el cielo.
Escribió la receta de la "sopa dulce" en el prefacio de "La comida que habita en las montañas, cada drama sin carne": "Prepárela con una mezcla de repollo, ñame, taro y colza, sin agregar salsa de arroz glutinoso fermentado, y cocínela con las delicias de los cocineros de la montaña.”
El poema dice: “Yo vivía en un pueblo junto al lago, y el vino del pueblo y las delicias de la montaña se transmitieron con los años, aprendí sobre el dulce. "Compre huesos de cerdo en Dongmen, con salsa de arroz glutinoso fermentado y cebolletas de naranja. El pollo al vapor es el más famoso, y los más bonitos son el pescado. y tortugas."
"Cerdo" significa "cerdo" y "hueso de cerdo" significa chuletas de cerdo. Las costillas se cocinan o se sumergen en una salsa agria mezclada con piel de naranja y otras especias.
Además, el poema elogia el puerro, las albóndigas de arroz, la sopa de tortuga y otros alimentos de Sichuan. "Las verduras que quedan después de las heladas son ligeras y dulces, y se acerca la primavera y las plántulas están tiernas y no marchitas.
Se puede cocinar inmediatamente después de la cosecha, y no es necesario añadir medio baht de sal y queso." Resumió la elección de las verduras sin condimentos y el sabor. Muy fresco también.
"Cuando visité Tang'an por primera vez, cociné cebada y la comida era tan hermosa como las tallas. Era tan grande como el amaranto, tan blanca como el jade, y tan suave como una cuchara. y llenó la casa con la fragancia." Ponga la cebada tan grande como el amaranto (cabeza de pollo) en la casa. Las características de blancura, suavidad y fragancia están escritas muy vívidamente.
"Eating Porridge": "Todos en el mundo aprenden sobre los largos años, pero no se dan cuenta de que los largos años están en el presente. He aprendido el método simple de Wanqiu (nombre del inmortal), y Sólo come gachas para traer la inmortalidad".
"Las cucharadas crujientes de grasa de lubina y arroz salvaje son deliciosas, y los pasteles recién hechos con aceite cocido (Mai Qiao) son fragantes. Desde la antigüedad, la gente los ha descuidado. riqueza y riqueza, y se enamoró del sabor local y recordó haber regresado a su ciudad natal".
"El color es como una versión jade de los brotes de bambú con cabeza de gato. "Sabe tan bien como la joroba. de un orangután de rabo de toro." "Xinjin no tiene cebollino amarillo en el mundo, y el color es tan amarillo como un ganso por más de un metro. La carne de cerdo Dongmen es aún más sorprendente y la gordura no se reduce "Las montañas y los ríos de la patria". son infinitamente buenos y los ancianos de mi ciudad natal no sufrirán la pobreza.
Aparece la nube de luz "¿Cuándo se lanzará la dinastía Xiu, el sabor será tan suave como la ciudad natal?" ¿Estoy lleno y tengo el mismo sabor que los discípulos?"
3. Aunque el poeta Du Fu de la dinastía Tang no era un gourmet, tenía muchos poemas sobre comida. Hay una línea en "El viaje de la belleza": "El pico del camello púrpura emerge del caldero verde y la esencia del agua se enrolla en las escamas lisas; los palillos de rinoceronte y las tortas de arroz glutinoso no se han bajado en mucho tiempo. y el cuchillo luan corta el espacio vacío; las águilas voladoras de la puerta amarilla no se mueven, y los chefs imperiales vienen a enviar ocho El poema "zhen" se llama "ocho tesoros".
"Los brotes de bambú verdes dan la bienvenida al barco y el pescado blanco y rojo se incluye en la comida". "El vino de Sichuan es incomparablemente más rico y el pescado del río es más delicioso".
"La nieve cayó silenciosamente" y "Dejé los palillos y no me di cuenta de que todo estaba vacío" describen las magníficas habilidades con el cuchillo de los chefs de la dinastía Tang en el procesamiento de pescado y pescado crudo y las animadas escenas. de comensales compitiendo por la comida. "Plato primaveral de lechuga fina" "La carpa cruciana fresca se come con verduras ralladas, perejil y sopa verde".
Las preguntas y respuestas aún no han llegado a la edad de los niños. La lluvia nocturna corta los puerros primaverales en la nueva cocina y las vigas amarillas ("A las ocho virtudes de la guardia"). La clase está disgustada con la carne de la viga. El Sr. Guangwen no es suficiente para comer ("Drunk Song"). y su cola no era suficiente para recordar la dinastía Han. Su cabeza estaba muy lejos, y el besugo era gordo y delicioso. Conocía el primer lugar. Estaba lleno de alegría y desolación ("La canción de observar la pesca"). 4. Zheng Banqiao no solo es famoso, también es pintor y también tiene algunas investigaciones sobre la alimentación. Zheng Banqiao tiene "En medio de la noche, bebiendo vino bajo la luz de la luna, la belleza asa la cabeza de pescado con sus delicadas manos", "Los brotes de bambú frescos en Yangzhou se cocinan con la brisa primaveral a principios de marzo". .
2.Busco un poema o artículo que describa el trabajo en la cocina del hotel, urgente
"Sinfonía de cocina"
El menú dice
la música que se tocará
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La advertencia del chef
es su batuta
El tambor inicial sonó en el picado tablero
Un largo sonido parecido a una tubería salió de la estufa
Las notas saltan en el wok
Volando en el wok de nuevo
"0" - símbolo de descanso
Convirtiéndose en sudor travieso
Sube a la frente del chef
Salta a la columna del chef
Los platos chocan con sonidos clásicos
Cada uno responde al otro Coro en grupo
Luego
Disfruta del capítulo más exquisito
Este es mi poema original, ¡espero que mis amigos puedan usarlo!
3. Poemas sobre cocineros
1. Cuando te veo, pienso en las coplas. Cuando te veo, salivo. Cuando estoy contigo, siempre trago a escondidas. Aquí contigo sé lo que significa tener mil sabores. Ya está aquí el Día Mundial del Chef, y te envío mis más sinceras bendiciones, espero que puedas cocinar una buena vida, tener una carrera próspera y cocinar una vida feliz.
2. El cuchillo es exquisito, corta una vida colorida; los materiales son exquisitos y el ambiente es elegante, los condimentos son deliciosos, mezclando lo agridulce, lo amargo y lo picante; hacer una comida deliciosa, cuidadosamente diseñada, una comida feliz. En el Día Mundial del Chef, ¡deseo que disfrutes cocinando y seas feliz! 3. Cantas la canción del chef, a veces con melodía y gracia, a veces con pasión, lo que nos embriaga.
Estás jugando al ajedrez en el bote. Primero juegas a la sal, luego al MSG. Las buenas jugadas nos maravillan. Pintas sobre la comida, colorida aquí, abstracta e individual allá, y muestras los maravillosos resultados ante nuestros ojos.
En el Día Mundial del Chef, ¡gracias, gran chef, y te deseo felicidad! 4. Extraño los fideos que hiciste, lo fuertes que son. Extraño las bolas de masa que cocinaste, tan claras como el cristal.
Utilizas técnicas de primavera y otoño para hacer pimientos verdes con piel de tigre, utilizas técnicas de tallado para hacer salteados fríos y utilizas técnicas literarias para hacer verduras estofadas. Elegiste un chef y el mundo perdió un poeta.
En el Día Mundial del Chef, la comida deliciosa depende de los chefs. Les deseo: ¡Felices vacaciones! 5. Trabaja duro todos los días y no te quejes de estar cansado. Sé un héroe en la cocina y no tengas miedo. La ropa blanca y los sombreros blancos son tan nobles. Crear vida es tan delicioso. Se asan a la parrilla sin miedo a ensuciarse. Se matan pescados, verduras e intestinos gruesos, y se cortan pollos y patos. Tus habilidades son geniales, pero estás más ocupado durante las vacaciones, trabajando horas extras y sudando.
¡En el Día Mundial del Chef, les deseo a los chefs un aumento salarial, felicidad y buena salud! 6. Frita una corvina amarilla, tendrás más que suficiente cada año; haz un pescado estofado, tendrás riqueza más que suficiente; cocina al vapor una olla de pastel de arroz dulce, y te ascenderá paso a paso para guisar un plato de Taipingyan; , te hará seguro y feliz. En el Día Mundial del Chef, manos expertas preparan platos auspiciosos y Jinkou saborea la felicidad.
4. El gerente del hotel y el chef recitaban poesía o algo así, y tenían prisa por pedir ayuda
1. Poemas escritos para el chef
> (después de subir al escenario, hablemos primero en un lenguaje sencillo)
El trabajo en nuestra cocina es el resultado de los esfuerzos colaborativos de varios puestos. ¡Cada plato sale con un plato delicioso y hermoso, que contiene el arduo trabajo de cada proceso! Aquí expreso mi agradecimiento a los hermanos de la cocina (cerrando los puños): ¡Gracias por vuestro arduo trabajo! Para ello escribe un poema:
(No es necesario recitarlo, solo mantenlo y recítalo)
Tú empuñas el cuchillo de cocina y yo sostengo la cuchara,
Sofreír, sofreír, cocer, freír, guisar, hervir, hervir.
Trabajar juntos para hacer un plato,
comprarlo, lavarlo, cortarlo y prepararlo es un trabajo duro.
(Sostiene los puños) ¡Gracias nuevamente a los camareros de la recepción! ¡Sus caras sonrientes y saludos respetuosos a los clientes añaden un tercio de brillo a nuestros platos! Gracias——
Recepción atenta y con una sonrisa en la cara,
Ordenar y servir platos y recoger las sobras.
Es satisfactorio tomar una buena comida y vino,
Me gusta ver a los clientes contentos y contentos.
2. Un poema escrito para el director del hotel:
Hermanos y hermanas trabajan juntos,
Otro año de altibajos.
Aceptamos todos los rencores, tristezas y alegrías.
¡Feliz año nuevo a todos!
Dale al gerente un pareado:
El primer pareado: Lleno de vino y comida, todos están llenos de barriga
El segundo pareado: En la tienda; En el pasillo, todo el mundo está muy animado.
Hengbiao: Golden Snake da la bienvenida a la primavera
¿Es suficiente?