Cómo hacer sopa de invierno con brotes de bambú, jamón y piel de tofu

¿Preparar primero las materias primas?

: 3 brotes de bambú de invierno, cantidad adecuada de piel de tofu, 100g de jamón.

Especial

¡El método es el siguiente!

1. Brotes de bambú frescos, pelados y cortados en trozos de vitrocerámica.

2. Añade un poco de sal a la olla, lleva el agua a ebullición, añade los brotes de bambú durante 2 minutos, sácalos, remójalos en agua fría y reserva. Los brotes de bambú tratados de esta manera no tienen ningún sabor astringente.

3. Cortar la piel del frijol en tiras, cortar el jamón en rodajas, poner agua fría en la olla, verter la piel del frijol y las lonchas de jamón, cocinar durante 10 minutos, luego agregar los brotes de bambú de invierno y cocinar durante 10 minutos. dos minutos.

4. No es necesario añadir sal, porque la sal del jamón ya se ha disuelto en la sopa después de hervir, sin ningún condimento, queda original y fresca, por lo que es melosa y natural, dándole un sabor. cuenco de sabor especial.

Los brotes de bambú de invierno son muy ricos en valor nutricional. Sus ingredientes principales contienen proteínas, aminoácidos y algo de caroteno. Entonces el contenido de proteínas que contienen será más rico que el de las verduras comunes. Otros ingredientes pueden ayudar a 300 aves a absorber y metabolizar bien. La proteína es el nutriente más importante para los ancianos y los adolescentes.

Además, debido a que el contenido de grasa y azúcar en los brotes de bambú de invierno es particularmente bajo, puede ayudar a las personas de mediana edad y mayores a prevenir enfermedades cardiovasculares, hipertensión y niveles altos de azúcar en la sangre. Consumido con regularidad, es muy beneficioso para la salud humana.