¿De cuántas maneras se pueden comer espinacas de agua, que son comunes en las zonas rurales?
Hay muchas formas de preparar espinacas de agua, incluidas espinacas de agua con ajo, espinacas de agua salteadas, espinacas de agua con sabor a pescado, espinacas de agua con salsa de ostras, espinacas de agua fría, etc.
Recuerdo que cuando estaba en mi ciudad natal, otras verduras no eran deliciosas, pero yo cultivaba espinacas de agua en casa. Se puede decir que cuando las espinacas de agua maduran, puedes comerlas todos los días. Simplemente las espinacas de agua salteadas hacen que la gente se sienta deliciosa. Cuando comemos, separamos los tallos de las espinacas y las hojas de las espinacas. Las personas a las que les gusta comer tallos de espinacas están muy felices y las que les gusta comer las hojas tiernas están salivando. Un plato se divide en dos platos, con varios tipos de arroz. Pero a veces, independientemente de las hojas y los tallos, simplemente los fríes y empiezas a comerlos.
Una breve introducción a dos tipos de espinacas de agua, las espinacas de agua con sabor a pescado y las espinacas de agua con tofu fermentado. Entre ellas, las espinacas de agua con tofu son un plato tradicional distintivo de la cocina cantonesa y son muy apreciadas por los amigos. de Guangdong y Hong Kong.
Cómo hacer tofu y espinacas
Preparar ingredientes y condimentos, 500 g de agua de espinacas, 30 g de tofu fermentado, cantidad adecuada de sal/3 g de azúcar/30 ml de aceite comestible.
Paso 1: Lavar las espinacas de agua, cortarlas en trozos pequeños, añadir aceite en una sartén caliente, añadir el tofu fermentado y sofreír.
Paso 2: Añade el azúcar y la sal y sofríe ligeramente. Saltee las espinacas en agua hasta que estén cocidas, luego sirva en un plato. ¿No es súper simple?
De hecho, el método para hacer kangkong con sabor a pescado es similar, utilizando principalmente salsa con sabor a pescado. El aderezo de la salsa de pescado es el siguiente: pimiento encurtido picado, ajo, jengibre, cebolla verde picada, azúcar, vinagre balsámico, esencia de pollo, sal, salsa de soja y aceite de cocina. Calentar el aceite en la olla, verter la salsa preparada, agregar el azúcar mientras esté caliente, agregar la salsa de soja light y el vinagre balsámico y mezclar bien. Primero, hierve el agua en la olla y agrega agua al agua de espinacas.
Hablando de espinacas de agua, ¡esta es realmente la verdura de hoja principal de nuestro huerto! Las espinacas de agua se pueden cultivar en tierra firme o en agua. Le gustan los fertilizantes, el agua y las altas temperaturas. No tiene requisitos especiales para el suelo y puede mantenerse húmedo durante su crecimiento. La urea es el principal fertilizante absorbido. Puedes seguir ingiéndolo cuando estés lleno y gordo. Es una verdura indispensable en los huertos agrícolas.