El estatus de los fideos con carne de Lanzhou en los corazones del pueblo de Gansu
Los fideos con carne de Lanzhou tienen cierto estatus en los corazones de la gente de Gansu. Debido a que son relativamente comunes, no dije que fueran muy buenos. Es equivalente al estatus de Zhou Heiya en Wuhan, que es muy alto.
Para comer fideos con carne de Lanzhou, primero debes tener una buena señal, ya sea una tienda famosa, una tienda antigua o una tienda común y corriente escondida en una calle o callejón profundo. ¿Quién dice que el ramen de ternera no es auténtico? Decir que el ramen de ternera es auténtico es mentira. Como parte indispensable de la vida de la gente de Lanzhou, los fideos con carne de Lanzhou no pueden definirse simplemente como un "bocadillo". Para algunos, los fideos con carne son una necesidad diaria y el comienzo del día. Según estadísticas oficiales, casi 900 restaurantes de fideos en Lanzhou venden un promedio de más de 800 platos de fideos cada día, de los cuales el desayuno representa la gran mayoría.
Según las estadísticas, hay más de 2,5 millones de residentes permanentes y población flotante en el área urbana de Lanzhou. Una cuarta parte de ellos come un plato de fideos todos los días. La mayoría de los restaurantes de fideos abren a las 6:30 todas las mañanas, y las 10 a. m. es el período pico. Durante este período, la tienda de fideos con carne estuvo abarrotada. Si quieres comunicarte con los encargados de reservar entradas y con los vendedores de entradas de pie, tienes que gritar. Esta es una característica importante del restaurante de fideos con carne. En una tienda de fideos tradicional no hay camareros. Todos corren con el mismo propósito: pagar y comer fideos. La relación entre los clientes y el personal de la tienda es muy armoniosa.
Los fideos con carne de Lanzhou están tan estandarizados que la mayoría de la comida rápida china en el mercado de catering local de Lanzhou no puede prescindir de ellos. Hasta ahora, en el mercado de Lanzhou, no se puede encontrar una marca de cadena alimentaria china con precio moderado, alta calidad y sucursales en todas partes, pero en cualquier área donde vivan y estén activas más de 1.000 personas, se puede encontrar un fideo con carne bastante bueno. restaurante.
Para la gente de Lanzhou, la carne de vacuno es el núcleo de la infraestructura, un talento racial, un amante de todo el mapa, un proyecto de conveniencia municipal, una farola, una señal de tráfico, el sol de la mañana brillando en un cuenco, y La pajita que salva vidas al mediodía es el estado absoluto de comer bien. En Lanzhou, todo el mundo hace la vista gorda ante la máscara de ternera.