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Receta completa de chuletas de cordero hervidas de Mongolia Interior

Cualquiera que haya estado en Mongolia Interior debe probar el guiso de cordero original de Mongolia Interior. El método tradicional de guisar cordero en Mongolia Interior conserva todos los nutrientes del cordero, garantiza la delicia de la carne en la mayor medida y puede reducir el azúcar y los lípidos en la sangre para darle belleza. Cómo funciona es simple. Hoy, el editor le enseñará el método clásico del guiso de cordero tradicional de Mongolia Interior.

Alimento

3 libras de cordero

1 papa

Cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo

Cantidad adecuada de sal

Método/Pasos

Primero, pon el cordero en la olla.

Lava el cordero y córtalo en trozos, ponlo en la olla, añade agua fría, el agua sumergirá completamente el cordero y enciende el fuego alto.

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En segundo lugar, retira las burbujas.

El flotador es sangre de oveja. Después de que el agua hierva en la olla, retira el aceite flotante de encima.

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En tercer lugar, añade materiales auxiliares.

Pon en la olla la cebolla, el jengibre y el ajo. Presta atención a cortar la cebolla en trozos grandes, cortar el jengibre en trozos grandes, cortar el ajo en dientes enteros y cocinar a fuego lento.

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En cuarto lugar, añade sal.

Cocine el cordero a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas. Cuando el cordero se pueda penetrar con los palillos, añadir una cantidad adecuada de sal.

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En quinto lugar, añade las patatas.

Cortamos las patatas en trozos grandes y añadimos las patatas unos 15 minutos después de añadir la sal.

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Sexto, guarda la olla y haz sopa.

Cocine las patatas a fuego lento durante unos 10 minutos. Cuando puedas pincharlos con los palillos, enciende el fuego alto para recoger la sopa, espolvorea con cebolla verde picada y saca la olla. Ya está listo un guiso de cordero original de Mongolia Interior.

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Fin

Cosas a tener en cuenta

El cordero se debe cocinar en agua fría.

La cebolla, el jengibre y el ajo se deben colocar en trozos grandes.

Para garantizar la calidad de la carne hay que esperar la sal hasta que el cordero esté cocido.