Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Accidentalmente me toqué la nariz mientras cortaba el pimiento. Emma, ​​¿qué debo hacer?

Accidentalmente me toqué la nariz mientras cortaba el pimiento. Emma, ​​¿qué debo hacer?

Los chiles son picantes porque contienen un compuesto llamado capsaicina y sus derivados, también conocidos como capsaicina, que son irritantes para los humanos y pueden causar sensación de ardor en la superficie del cuerpo y en la boca. Hay varias formas de aliviar el dolor provocado por la exposición al pimiento picante.

1. El vinagre es ácido y neutraliza la capsaicina alcalina. Frota tus manos con un poco de vinagre para neutralizar las molestias que provoca el pimiento.

2. Consumir alcohol. La capsaicina es soluble en alcohol. Después de cortar los pimientos, puedes frotarlos con alcohol o vino blanco y luego enjuagarlos con agua, para que no sepan mal inmediatamente.

3. Método del hielo. Colocar las manos en agua fría con cubitos de hielo puede aliviar eficazmente los síntomas.

4. Utilizar agua con jabón. Lavarse con agua y jabón también puede aliviar muy bien el dolor.

5. Aplicar pasta de dientes. Cuando tengas las manos calientes con ají, puedes aplicar un poco de pasta de dientes para aliviar el dolor ardiente.

6. Método de calentamiento. También es bueno lavarse las manos con agua caliente o calentarlas al fuego. La capsaicina se evapora a altas temperaturas y, aunque no es tan eficaz como el alcohol y el vinagre, también puede aliviar el dolor.