Los pimientos encurtidos deben conservarse en vinagre durante varios días antes de poder comerse.
De hecho, el ciclo de producción de los pimientos picados no es muy largo, a diferencia de algunos encurtidos que tardan mucho y se pueden encurtir en aproximadamente una semana. Los pimientos picados en este momento están riquísimos y el color es puro. Úselo para hacer cabezas de pescado con pimiento picado, champiñones enoki con pimiento picado o algunos platos con pimiento picado, todos ellos muy deliciosos y populares. Así que sólo tardamos una semana en tener unos pimientos picados realmente deliciosos.
2. ¿A qué debes prestar atención al encurtir pimientos picados?
1. Recoger pimientos de mijo
Los pimientos picados en escabeche son básicamente pimientos de mijo. Los pimientos picados hechos con pimientos de mijo son bastante picantes, con un sabor picante y umami, que es mejor que. otras variedades El chile es mucho más delicioso. Y los pimientos mijo están disponibles en azul y rojo, y los colores también son muy bonitos. Por lo tanto, si quieres encurtir pimientos picados, debes elegir buenos pimientos mijo para encurtir, de modo que puedas hacer pimientos picados finos para comer directamente o preparar algunos platos.
¿Cuánto tiempo se tarda en marinar los pimientos picados antes de comerlos?
Escurrir el agua
Mucha gente piensa que, dado que el decapado requiere agua, al lavar los pimientos, el agua para lavar los pimientos se puede mezclar directamente con el agua de decapado. Este tipo de pensamiento y enfoque es muy incorrecto. Debido a que el agua que se usa para lavar los pimientos no es limpia y la mayor parte es agua cruda, si dicha agua se mezcla directamente con el agua hirviendo que se usa para encurtir, las bacterias excederán fácilmente el estándar y también se enmohecerá fácilmente durante el proceso. decapado, por lo que el agua debe mantenerse. Déjalo ir.
Utilice agua hirviendo
La llamada agua hirviendo significa hervir agua cruda y enfriarla. Los pimientos picados marinados en esa agua quedarán limpios y deliciosos.
¿Cuánto tiempo se tarda en marinar los pimientos picados antes de comerlos?
Los anteriores son algunos consejos sobre cuánto tiempo marinar los pimientos y cómo dominarlos. Así que no pienses simplemente que marinar los pimientos no es tan fácil. Debes dominar algunas pequeñas habilidades para poder encurtir deliciosos pimientos picados, ¿recuerdas?