¿Debo usar agua fría o caliente para hacer brotar brotes de soja en invierno?

Utilice agua fría para cocinar los brotes de soja. Si el agua está demasiado fría, puedes ponerla en un recipiente durante un día antes de usarla (como el agua de pescado), para que el agua no se enfríe.

Ingredientes: 130g de judía mungo, cantidad adecuada de agua, cestillo de verduras, gasa.

Método de elaboración:

1. Saque los frijoles mungo rotos y déjelos en remojo en agua durante la noche hasta que se rompan los gérmenes.

2. Poner una capa de gasa en el cestillo de verduras y verter las judías.

3. Vierte el agua hasta el fondo de una vez y luego cúbrela con una capa de gasa.

4. Coloca la maceta en un lugar protegido de la luz (se puede tapar con un paño negro) y riégala una vez por la mañana y por la noche.

5. Tres días después, los brotes de frijol se pusieron un poco peludos y habían crecido algunas raíces.

6. Al séptimo día, los brotes de soja han crecido hasta unos 7-10 cm y están listos para comer.

7. Los brotes de frijol espontáneos tienen raíces y se pueden cortar al comer.