¿Cómo hacer pato viejo guisado con Codonopsis pilosula?

El método concreto del pato estofado con Codonopsis pilosula es el siguiente:

Los ingredientes preparados previamente son: medio pato, 22 g de Codonopsis pilosula, 18 g de dátiles rojos, 20 g de setas secas, 8 g de baya de goji, 1 puñado pequeño de oreja de mar falda, cantidad adecuada de jengibre y cantidad adecuada de vino blanco.

1. El primer paso es cortar el pato y lavarlo.

2. Poner en la olla la carne de pato cortada y blanquearla, quitar impurezas, retirar y lavar.

3. Prepara los ingredientes y resérvalos.

4. Remojar la falda de abulón durante 3 horas.

5. Poner los ingredientes en la olla después del procesamiento.

6. Añade agua y jengibre.

7. Añade el vino blanco, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante 3 horas.

8. Agrega sal, mezcla bien, retira y ya está el producto terminado.