Cómo cocinar gallo con vino
Vino tinto (1 botella) Pollo (1 (o use 6 muslos de pollo en su lugar)) Cebolla (1) Ajo (1) Zanahoria (2) Apio (1) Pasta de tomate (1 cuchara)
Sopa de pollo (cubitos de caldo de pollo) (1 tazón (uno)) hoja de laurel (un poco) hoja de tomillo (1 trozo) cebolla verde (1 barra) condimento pimienta negra (un poco) sal (un poco)
¿Aceite (cantidad adecuada) mantequilla (15g) harina (20g)?
¿Verter vino tinto en la olla y ajustar el fuego a medio?
Pon todo lo picado verduras, tomillo y laurel Poner todo junto, cocinar hasta que empiece a hervir, retirar de la olla y dejar enfriar hasta que la temperatura del vino tinto baje a temperatura ambiente
Colocar el pollo o pollo las piernas cortadas en trozos grandes en el vino tinto, sellar y refrigerar durante la noche
Después de refrigerar durante la noche, retire el pollo del vino tinto y use paños de cocina para quitar la humedad.
Pon en la olla dos cucharadas de aceite de oliva y 15g de mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita, empieza a añadir el pollo y asa la parte superior e inferior del pollo hasta que esté dorado.
Después de freír el pollo, sácalo. Para el pollo, saca todas las verduras que se han puesto en el vino tinto, ponlas en la olla donde acabas de freír el pollo, agrega una cucharada de pasta de tomate y una cantidad adecuada. de sal y pimienta, y empezar a sofreír.
Echar las verduras fritas en la cazuela, poner encima el pollo frito, verter el vino tinto y un bol con caldo de pollo, sal y pimienta, laurel y tomillo.
Preparar Calentar Llevar al horno a 130 grados y cocinar a fuego lento durante unas 3 horas.
Después de guisar, vierte 20 g de harina en la sopa filtrada para espesarla. Cuando la sirva en un plato, vierte el jugo sobre el pollo y las verduras. Sólo sube. ?
Los ingredientes necesarios para sofreír el gallo son: gallo, pimiento verde, pimiento rojo, salsa de soja oscura, vinagre rojo, pimienta, anís, láminas de ajo y gajos de cebolla de verdeo. ?
El método específico es: sofreír el pollo cortado en trozos en agua caliente, sofreír y enfriar en agua fría. Luego calienta el aceite en una olla, agrega el azúcar para que se derrita, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo. Cuando salpique el aceite, agrega a la olla el gallo y los pimientos rojos y verdes. Mientras sofríes, agrega sal, salsa de soya oscura,. y vinagre rojo, pimienta y anís. Sofreír a fuego alto durante diez minutos antes de servir. ?
Otra característica de los gallos pequeños es su pequeña cantidad. Generalmente un gallo pequeño puede sofreír un plato como máximo. Un plato de pollo es suficiente para dos personas como máximo. Si quieres estar lleno, necesitas beber un poco de cerveza y comer unos rollitos de flores. El Hanamaki de Xinjiang también tiene un sabor único: se cuece al vapor con frijoles aromáticos del grupo étnico Hui.
Para comer un gallo, es necesario comer la carne del esqueleto, la carne está unida a los huesos, los huesos están conectados al sabor, la carne se desgarra y los huesos se mastican. El sabor picante del plato se transferirá de los huesos al estanque, y el esqueleto de carne desgarrado le dará un regusto interminable.
500 gramos de vino de arroz, 1 gallo, cantidad adecuada de aceite, sal y otros condimentos
Lavar el gallo y cortarlo en trozos, agregar aceite y sal a la olla, freír hasta que esté medio cocido y colóquelo en un tazón grande con vino de arroz a fuego medio, cocine al vapor hasta que esté bien cocido