¿Por qué es legal mezclar alcohol?

Mezclar licor con alcohol comestible es legal según las normas vigentes relacionadas con los licores.

Existen 2 normas y regulaciones para licores:

1. B20821 El licor de método líquido utiliza almidón y sustancias que contienen azúcar como materia prima, y ​​adopta un licor base obtenido mediante sacarificación líquida y fermentación. y destilación (o alcohol comestible), se puede elaborar con granos fermentados o aditivos alimentarios para aromatizar y mezclar.

2. El licor sólido-líquido B20822 es un licor elaborado mezclando licor sólido (no menos del 30%) y licor líquido. Las empresas con licencias de producción de licor pueden producir licor de acuerdo con estas dos normas.

Proceso de mezcla

"Mezcla" es un término técnico especial en la producción de alcohol. Es un proceso en la producción, que se refiere a la mezcla de varios tipos, diferentes contenidos alcohólicos y diferentes. Ventajas y desventajas. El vino se mezcla en un proceso con estilo, características e indicadores de calidad consistentes. La mezcla se logra gracias a la sensibilidad sensorial y las habilidades del mezclador de vino. Sólo un mezclador con amplia experiencia puede crear productos de primera clase.

El "vino de mezcla" al que se refieren los amantes del vino se refiere principalmente al nuevo licor artesanal elaborado a partir de alcohol comestible y aditivos alimentarios aromatizados (para el vino) en su totalidad o en gran proporción. Este tipo de vino de mezcla depende de si se prepara con una licuadora. Si las sustancias aromáticas están bien seleccionadas, se puede preparar un producto de gama media. Si se prepara con una licuadora no profesional, la calidad del producto será. Se pueden utilizar materias primas pobres e incluso baratas para preparar un producto de mala calidad.

¿Referencia para el contenido anterior? Enciclopedia Baidu-Blending Wine