Cómo hacer pepino de mar frío como plato familiar

Desde el punto de vista nutricional, cuanto más claro sea el pepino de mar, mejor. Los platos de pepinos de mar guisados, hervidos y fríos pueden retener todos los nutrientes contenidos en los pepinos de mar y tener un sabor delicioso. Los métodos de cocción como el estofado destruirán los nutrientes originales de los pepinos de mar y reducirán en gran medida el efecto nutritivo.

El pepino de mar frío tiene un sabor fresco y refrescante, y la carne es tierna y puede disipar eficazmente el calor y reponer en gran medida el cuerpo.

Ingredientes

400 gramos de pepino de mar fresco. Complementos: 10 g de ajo picado, 5 g de salsa de soja, 5 g de aceite de sésamo, 5 g de cilantro, 2 g de sal refinada, 2 g de vino de cocina, 1 g de glutamato monosódico.

Preparación

1. Pelar los ajos y machacarlos hasta incorporarlos al ajo picado, ponerlos en un bol grande, añadir el vino de cocción, la salsa de soja, la sal refinada, el azúcar, el glutamato monosódico y el sésamo. aceite para hacer una salsa con sabor.

2. Remojar el pepino de mar en agua, cortarlo en trozos y mezclar bien con la salsa de sabor preparada.

Notas sobre los pepinos de mar fríos:

1. Pepinos de mar: Los pepinos de mar no deben comerse con regaliz y vinagre para evitar que la proteína se coagule y dificulte su digestión.

2. Cilantro: Al tomar tónicos y medicinas chinas como Atractylodes y Moutan Bark, no es aconsejable tomar cilantro para no reducir la eficacia de los tónicos.

3. Salsa de soja: A la hora de elegir salsa de soja, es mejor utilizar salsa de soja fría que se pueda utilizar con las comidas en lugar de salsa de soja hervida.

4. Este plato es apto para el verano. Comerlo de vez en cuando puede aumentar el apetito.

Eficacia y funciones del pepino de mar

1. Prevenir enfermedades cardiovasculares

El pepino de mar es rico en fucoidan, que tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre e inhibir la coagulación. . Desde el punto de vista médico, también se cree que el consumo prolongado de pepinos de mar por parte de personas que padecen hiperlipidemia, hipertensión, enfermedad coronaria y hepatitis tiene un efecto muy bueno para aliviar y tratar los síntomas. Por tanto, el pepino de mar es el mejor alimento para pacientes con hipertensión arterial.

2. Cerebro, inteligencia, esperanza de vida

El pepino de mar contiene 18 tipos de aminoácidos, colágeno, taurina, mucopolisacáridos, saponinas, sulfato de condroitina, péptidos, vitaminas y oligoelementos. necesario para nuestro cuerpo humano, por eso el pepino de mar es el conservante de nuestra vida.

3. Promueve la circulación sanguínea y nutre la sangre, promueve la absorción de calcio.

La queratina contenida en los pepinos de mar puede promover la hematopoyesis de la médula ósea roja y mejorar eficazmente los síntomas de la anemia. También contiene calcio activo natural; , que tiene un efecto suplementario de calcio que no tiene comparación con otros alimentos.

4. Favorecer la cicatrización de heridas

Los pepinos de mar contienen una gran cantidad de arginina, que puede favorecer la regeneración de las células del cuerpo y la reparación de los órganos dañados. de cuerpos dañados. El efecto puede acortar significativamente el tiempo de recuperación. Es el mejor tónico para pacientes quirúrgicos.

4. Potenciar la inmunidad humana

El selenio es un elemento importante para resistir la gripe maligna, retrasar el envejecimiento y prevenir y tratar tumores. Las saponinas del pepino de mar pueden inhibir tumores, mejorar la inmunidad celular e inhibir el crecimiento y la metástasis de ciertos tumores. Si come pepinos de mar durante mucho tiempo, descubrirá que es menos probable que se resfríe y se enferme. El pepino de mar ha sido ampliamente utilizado en la dieta y el tratamiento de pacientes con tumores benignos y malignos.

5. Hermoso

El colágeno contenido en los pepinos de mar es comparable al de las medicinas tradicionales chinas, como el pegamento de tortuga, la gelatina de piel de burro y el pegamento de astas. No solo puede producir sangre y nutrirla, retrasar el envejecimiento del cuerpo, sino también suavizar la piel, reducir las arrugas, reducir y eliminar las manchas faciales y hacer que la piel luzca delicada y brillante. Comer pepinos de mar no te hará engordar y es apto tanto para hombres como para mujeres.

¿Quién no debería comer pepinos de mar?

1. Los niños generalmente no deberían comer más pepinos de mar.

2. Los pacientes con hiperuricemia no deben comer pepinos de mar durante mucho tiempo.

3. Es mejor que los pacientes con resfriados y diarrea no coman pepinos de mar por el momento.

4. Las personas propensas a las alergias a las proteínas no deberían comer más pepinos de mar.

5. Las personas con resfriados y fiebres no deben consumirlo.

6. Las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comerlo, pero pueden tomar selectivamente alimentos saludables con pepino de mar.

7. Los pepinos de mar hidratan los cinco órganos internos, promueven la producción de líquidos y promueven la humedad, y no deben ser consumidos por personas con mucha humedad en el bazo y el estómago, tos con excesiva flema y lengua gruesa y grasosa. revestimiento.

8. Para los pacientes con ataques agudos de gota, los mariscos contienen diferentes cantidades de purina. Si el ácido úrico en sangre en el cuerpo es relativamente alto durante un ataque de gota, se recomienda no comer pepinos de mar.