Sopa que nutre la mente y la calma, elimina el calor y alivia los problemas - Sopa de costillas de cerdo con semillas de loto y frijol mungo
El calor del verano inevitablemente hará que la gente se sienta molesta y seca, dificultando conciliar el sueño [amarga]
Hoy recomiendo una sopa que nutre la mente y la calma. elimina el calor y alivia los problemas - Sopa de costillas de cerdo con semillas de loto y frijoles mungo
p>Ingredientes:
60 g de semillas de loto frescas o 30 g de semillas de loto secas, 15 g de frijoles mungo, 3 g de cáscara de mandarina (abajo y atrás), 500g de costillas, 15g de jengibre, 2 dátiles confitados
Preparación
1. Lavar y blanquear las costillas, cantidad adecuada de jengibre, lavar las semillas de loto y las judías mungo y dejar a un lado.
2 Ponga los ingredientes anteriores en la cazuela de barro, agregue 1200ML de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 40 minutos
3Finalmente, agregue la cáscara de mandarina, cocine por 10 minutos y agregue sal. Solo sazone. Las semillas de loto sin el corazón son dulces y nutritivas, nutren el corazón y calman los nervios
?Las semillas de loto frescas sin el corazón tienen un sabor ligeramente amargo y son un poco más poderosas para limpiar el corazón y el fuego. Son adecuados para quienes suelen estar molestos y tienen insomnio.
Los frijoles mungos pueden eliminar el calor, aliviar el calor del verano y ser diuréticos.
La piel de mandarina regula el qi y armoniza la mente.
Esta sopa es refrescante y tónica, especialmente indicada para trabajadores de oficina que suelen trasnochar y sufren inflamación al día siguiente.